هل كعك العيد يرفع السكر؟..تعرف على العدد المناسب يوميا
هل كعك العيد يرفع السكر؟.. مع قرب انتهاء شهر رمضان الكريم والاستعداد للاحتفال بعيد الفطر، يتساءل مرضى السكريعن كيفية قضاء العيد دون حدوث أية مضاعفات صحية، وتناول الكحك دون حدوث أية مشكلات صحية.
هل كعك العيد يرفع السكر؟
هل كعك العيد يرفع السكر؟.. وينصح الاطباء مريض السكر بعدم الإفراط في تناول كحك العيد؛ إذ قد يتسبب في ارتفاع نسبة السكر بالدم، وكحك العيد يتكون بشكل أساسي من الدهون التي تشكل أكثر من 50% من مكوناته، لذا يجب على مريض السكر أن يتناول قطعة واحدة فقط أو اثنتين على الأكثر من الكحك خلال اليوم الواحد، بشرط أن تكون نسبة السكر في الدم غير مرتفعة.
ويشير الاطباء إلى أن هناك عدة نصائح لمريض السكر عند تناول كحك العيد والتي تتضمن ما يلي:
- يجب مرضى السكر وخاصة الذين يعانون من مشكلات في ضغط الدم، عدم الإفراط في تناول كميات كبيرة من الكحك.
- الاهتمام بتقليل الدهون والسكر المضاف إلى كحك العيد عند تجهيزه في المنزل.
- يوصي مريض السكر عند الرغبة في تناول الكعك خلال وجبة الإفطار بعدم تناول أية نشويات أخرى خلال اليوم.
- يفضل أن نضيف كميات كبيرة من الخضروات إلى الوجبات؛ إذ أنها تسهم في الاحساس بالشبع، فضلًا عن أنها تقلل من امتصاص الجسم للكربوهيدرات التي يتضمنها كعك العيد.
- وينصح الأطباء باكتفاء مريض السكر بتناول قطعة واحدة من كل نوع من حلويات العيد؛ تفاديا للتعرض لارتفاع نسبة السكر بالدم بشكل كبير.
- وأخيرَا، يجب أن يحرص مريض السكر على قياس مستوى السكر في الدم قبل وبعد أن يتناول أية مخبوزات، مع ضرورة ممارسة الأنشطة الحركية؛ للمساعدة على عدم تخزين الدهون والسكريات بالجسم.
ماذا ياكل مريض السكر من الحلويات؟
ويؤكد غالبية الأطباء المتخصصين أنه يمكن لمرضى السكر تناول كمية قليلة من الحلويات، مع الاهتمام بقياس مستوى سكر الدم قبل الأكل وبعده بحوالي ساعتين؛ حرصًا على عدم زيادة مستوى السكر في الدم بشكل مرتفع.
ما هو بديل السكر في الحلويات لمرضى السكر؟
زيستخدم السكرين كمادة للتحلية خاصة السكرين لمرضى السكر إذ يستفاد منه في إكسابهم الطعم الحلو دون الإضرار أو التأثير على مستويات السكر في الدم.
ويستخدم السكرين في صنع الخبز والمربى والجيلي والعلكة والفواكه المعلبة ومختلف أنواع الحلوى وصلصات السلطة.
