أعراض التسمم الغذائي وكيفية علاجه في البيت.. 9 علامات تستدعي الطبيب فورا

أعراض التسمم الغذائي وكيفية علاجه في البيت، هو ما نوضحه لكم في هذا التقرير بالتزامن مع استمرار إجازة عيد الفطر المبارك، والتي يتناول فيها الكثيرون الفسيخ والرنجة، ما قد يصيبهم باضطرابات هضمية مقلقة لا بد من التعرف عليها والتفرقة بينها وبين أعراض التسمم الغذائي، وفي حال ظهور هذه العلامات سنوضح لكم كيفية علاجها في البيت ومتى يتم اللجوء للطبيب فورا.

أعراض التسمم الغذائي

قبل توضيح أعراض التسمم الغذائي، يجب التنويه بأن اختلاف النظام الغذائي ومعدلات تناول الطعام بعد رمضان، واحد من الأمور التي قد تتسبب في الاضطرابات الهضمية الشديدة التي يعانيها الكثيرون في عيد الفطر، ولكن ولحسن الحظ فإن أغلب هذه الاضطرابات يمكن علاجه في البيت دون اللجوء إلى الطبيب وفقا لموقع Health Line كما نوضح لكم في السطور التالية.

وبخلاف الاضطرابات الهضمية التي تظهر في انتفاخات وغازات وتقلصات في البطن وانزعاج في المعدة، هناك أعراض التسمم الغذائي الأكثر شيوعا، وعلى العكس هناك أعراض أخرى تستدعي اللجوء إلى الطبيب فورا، ومن أعراض التسمم الغذائي وفقا لموقع Mayo Clinic ما يلي، مع العلم أن الأعراض تختلف من شخص لآخر، وتعتمد على نوع البكتيريا أو الفيروس المسبب للتسمم.

• الإسهال: وهو أكثر أعراض التسمم الغذائي شيوعًا، وقد يكون مائيًا أو دمويًا.
• الغثيان: وهو شعور بالرغبة في التقيؤ.
• التقيؤ: وهو طرد محتويات المعدة من خلال الفم.
• آلام البطن: وقد تكون مغصًا أو تقلصات.
• الحمى: وهي ارتفاع في درجة حرارة الجسم.
• فقدان الشهية: وهو عدم الرغبة في تناول الطعام.
• التعب: وهو الشعور بالإرهاق أو الضعف.
• الجفاف: وهو فقدان السوائل والمعادن من الجسم.

أعراض التسمم الغذائي الخطيرة

وأما أعراض التسمم الغذائي الخطيرة والتي تستدعي استشارة الطبيب فورا تظهر كالتالي:

1. الدم في البراز أو القيء.
2. آلام شديدة في البطن.
3. الحمى المرتفعة.
4. الجفاف الشديد.
5. الارتباك.
6. فقدان الوعي.
7. تشوش الرؤية.
8. مشاكل في البلع.
9. تنميل في الجلد.

علاج التسمم الغذائي في البيت

إذا ما ظهرت اعراض التسمم الغذائي البسيطة خلال أيام عيد الفطر، فمن الممكن علاجها منزليا كالتالي:

• العمل على راحة المعدة بمنع تناول الطعام والبدء في الأكل تدريجيا.
• اختيار الأطعمة سهلة الهضم، مثل اللبن الرائب والجيلاتين والموز والبطاطا المسلوقة والرز.
• شرب الكثير من الماء والسوائل غير المهيجة للمعدة، مثل مغلي البابونج والنعناع.
• تجنب القهوة ومركبات الكافيين، وتجنب الأطعمة الغنية بالدهون.
• التزام الراحة قدر المستطاع وشرب الكثير من الماء لتجنب الإصابة بالجفاف.
• تناول بعض الأدوية المضادة للإسهال والقيء المتوفرة في الصيدليات دون روشتة طبية.

الوقاية من التسمم الغذائي

بعدما تعرفنا على أعراض التسمم الغذائي وكيفية علاج أعراض الخفيفة في البيت، سننوه الآن بطرق الوقاية من التسمم الغذائي كالتالي:

• الحرص على غسل اليدين لمدة 20 ثانية بعد المرحاض وقبل تناول الأكل وقبل إعداد الأكل وبعده.
• غسل الخضروات والفواكه جيدا قبل تقشيرها وتناولها.
• غسل ألواح التقطيع والسكاكين والأواني بعد تحضير اللحوم والخضروات عليها.
• عدم تناول اللحوم أو الأسماك النيئة بل يجب نضجها وطهيها جيدا تجنبا للإصابة بالتسمم.
• الاحتفاظ ببقايا الطعام في الثلاجة داخل وعاء محكم الغلق لمدة 3 أيام فقط.
• إذابة الأطعمة المجمدة بطريقة صحية في الميكروويف، أو وضعها في الثلاجة في الليلة السابقة.
• التخلص من الطعام المتعفن والفواكه والخضروات الطرية.
• الحرص على تنظيف الثلاجة من الداخل كل شهرين تقريبا بالمياه والبكينج صودا.