في شم النسيم.. كيف تقضي يوم ربيعي دون مشاكل صحية؟

تعد عطلة شم النسيم  من أهم الإجازات التي يحرص جميع المصرين بمختلف فئات العمر على قضائها بمختلف الطرق كل منه حسب ظروفه مع أطفالهم، بخلاف العطلات السنوية الطويلة، ونظرًا لارتباط الاحتفال بهذا اليوم بعدة وجبات مصرية قديمة أبرزها "الأسماك المملحة"، لا بد من اتباع بعد النصائح للاستمتاع وقضاء شم نسيم ممتع.

وفيما يلي نستعرض"، بعض النصائح لقضاء وقت متميز ترزامنًا مع تغير الطقس.

1-لمحبي أكلات الأسماك المملحة، يجب عدم تناول الرنجة أو الفسيخ فى الصباح، والبدء بفطور صحى وخفيف من الزبادي والفواكه، والابتعاد تمامًا عن الفول والطعمية، مع إمكانية تناول البيض الملون "بطريقة صحية" على ألا تزيد حصة الفرد في وجبة الإفطارعن بيضتين كاملتين ونصف رغيف خبز أسمر مع طبق صغير من الخضراوات.

2- شرب كوب من الماء مضاف إليه، الليمون والنعناع قبل تناول الرنجة والفسيخ والسردين لتقليل العطش، وتناول الخضراوات الورقية كالخس والجرجير لتنشيط الأمعاء لسهولة التخلص من فضلات الوجبة سريعا، وعدم شرب المياه الغازية، ويفضل المشروبات الطبيعية مثل عصير البرتقال، والليمون، والكركديه، والشاى الأخضر، والجوافة، والفراولة، لاحتوائها على فيتامين (C) الذى يسهل عملية الهضم والامتصاص.

3- تناول مشروبات منظفة للأمعاء تزيل البكتيريا وتسهل التبرز، وتساعد على قتل البكتيريا وتساعد فى تهدئة المعدة مثل عصير الليمون المركز الدافئ، دون سكر أو عسل، بعد تناول الوجبة بساعة كاملة، أو مغلى الزنجبيل والقرنفل الدافئ..

4- تناول مأكولات تحتوى على البوتاسيوم لطرد الملح الزائد من الجسم مثل الموز والليمون والبطاطا والأفوكادو والزبادى أو اللبن الريب أو شرائح البطاطس المسلوقة، وتناول 3 لترات مياه على الأقل ويفضل إضافة أوراق النعناع أو الريحان أو شرائح الليمون أو الفواكه لإضافة النكهة وزيادة مضادات الأكسدة.

5- تناول البصل الأخضر لأنه يحتوى على مادة تشبه الأنسولين تفيد مرضى السكر، بالإضافة إلى دوره فى قتل البكتيريا، كما أنه يحتوى على مضادات الأكسدة التى تخلص الجسم من الشوارد الحرة كذلك محتواه من الفيتامينات مثل "أ، ج"، ويفضل الإكثار من تناول الترمس والحلبة المنبتة.

6- يفضل للأم الحامل تناول الأسماك المشوية والمسلوقة وكفتة السمك والتونة والجمبرى، والامتناع عن تناول الفسيخ والرنجة لأنها قد تسبب مخاطر للأم والجنين، والبقول مثل الملانة (الحمص الأخضر) الغنية بمضادات الأكسدة تساعد فى رفع المناعة ومضادة للالتهابات والسرطان ومخفضة لدهون الدم الضارة بالجسم، بالإضافة إلى أنها غنية بحمض الفوليك فتقى من الأنيميا وتشوهات الجنين للأم الحامل.

7- يجب التأكد من سلامة الرنجة بعمل اختبار لها، حيثُ يتم مسحها بقطعة قطن، فإذا تغير اللون دل على وجود صبغات وهى إحدى طرق الغش للرنجة، ويفضل تناول الخبز البلدى مع الفسيخ لأنه يحتوى على الردة، التى تعطى إحساسًا بالشبع، كما أنه غنى بالمعادن والألياف التى تساعد على الهضم، والتمر هندي والخروب مشروبات مفيدة في شم النسيم.

8- أعراض التسمم من الأسماك المملحة تظهر في خلال ساعة إلى 10 ساعات من تناولها، وتبدأ بصعوبة في التنفس وألم شديد في عضلات البطن والقفص الصدري،و لذلك يجب الحرص على معرفة أرقام طوارىء وجدات التسمم للاحتياط.

9- في حالة ظهور أعراض مثل الإسهال أو الشعور بضيق في التنفس أو شلل في إحدى العضلات، لا بد من الذهاب للطبيب فورًا.