اتيكيت أكل الفسيخ والرنجة.. تعرفي عليها قبل عزومة شم النسيم
اتيكيت أكل الفسيخ والرنجة، هو ما نوضحه لكم في هذا التقرير بالتزامن مع قرب حلول شم النسيم، إحدى المناسبات الاجتماعية المصرية، والتي يحتفل فيها المواطنون بشكل أساسي من خلال تناول الفسيخ والرنجة، ومن المتعارف عليه أن تناول هذه الأكلات يكون بالعيش البلدي والبصل الأخضر والخس، فكيف يتم تناول الفسيخ والرنجة بشكل متوافق مع الاتيكيت؟
اتيكيت أكل الفسيخ والرنجة
نقدم اتيكيت أكل الفسيخ والرنجة كما أوضحته خبيرة الاتيكيت الأستاذة دعاء فوزي، والتي حلت ضيفة ببرنامج صباح الورد المذاع على إحدى القنوات الفضائية، قائلة إن الاتيكيت شياكة ونظافة، ولذلك يجب تعلم هذا الفن في كل أمور الحياة، وتحديدا عند تناول الطعام، فالفسيخ والرنجة أكلات لها رائحة مزعجة جدا، وعند تناولها في الحدائق يجب تقليل هذه الروائح قدر الإمكان حتى لا يتأذى المحيطين، وقدمت خبيرة الاتيكيت دعاء فوزي خطوات اتيكيت تناول الفسيخ والرنجة كالتالي:
- على ربة المنزل تنظيف الرنجة والفسيخ بعيدا عن باقي الأفراد مع حرصها على ارتداء القفازات أثناء التنظيف.
- لا بد من تقطيع الرنجة والفسيخ إلى مكعبات صغيرة مخلية من الجلد والشوك.
- يوضع الرنجة والفسيخ في طبق كبير مع إضافة الخضروات والطحينة والليمون والخل.
- يوضع أمام كل فرد طبق صغير تضع فيه ربة المنزل من الطبق الكبير مقدار ما يحتاج الفرد.
- يجب تقطيع العيش إلى أرباع أو أنصاف وتوضح بجانب كل طبق صغير بعدد الأفراد.
- تؤخذ قطعة الرنجة أو الفسيخ بالشوكة وتوضح في العيش بقدر اللقمة فقط ثم توضع داخل الفم.
- ومن الاتيكيت أيضا ألا يعتذر البعض عن تناول هذه الاكلات إذا ما تم استضافته عليها.
- وفي حال عدم قدرته على تناول الفسيخ والرنجة يعتذر بشكل لائق دون إحراج أو نقد لمن يتناول هذه الاكلات.
طريقة أكل الرنجة والفسيخ
استكمالا لتوضيح اتيكيت أكل الفسيخ والرنجة، نوضح لكم طريقة أكل هذه الأسماك المملحة وفقا لخبيرة الأتيكيت الاستاذة إيمان عفيفي، والتي حلت ضيفة في إحدى حلقات برنامج هي وبس، مع رضوى الشربيني على قناة سي بي سي سفرة.
- توضع شرائح الرنجة والفسيخ في طبق كبير.
- تقطع الخضروات البصل والجرجير والطماطم في طبق آخر.
- توضع سلطة الطحينة في بولة جانبية، ويقسم العيش إلى أرباع.
- من الاتكيت تناول الرنجة والفسيخ سندوتشات ولا يتم لمسهما باليد.
- يتم التعامل الشوكة لأخذ شرائح الرنجة والفسيخ والخضروات داخل السندوتشات.
- ويراعى عدم وضع الشوكة داخل الفم ومن ثم وضعها في الأطباق بل يتم استعمال الشوكة للأطباق فقط.
- بعد تجهيز سندوتش الرنجة والفسيح يتم إمساكه بمنديل وتناوله دون إصدار أي أصوات من الفم.
- يراعى وضع سلطة الطحينة بالملعقة في سندوتش الرنجة أو الفسيخ، حيث يمنع التغميس في الاتيكيت أمام الضيوف.
