النظام الغذائي الصحي في فصل الصيف.. تجنب هذه الأخطاء الشائعة

يهتم العديد من الأشخاص بمعرفة النظام الغذائي الصحي في فصل الصيف، فعلى الرغم من وفرة الخيارات الصحية بتواجد الفواكه والخضروات الصيفية، إلا أن ثمة أخطاء تؤثر على الصحة العامة، وتزيد من خطر الإصابة بحالات خطيرة مثل السكتة الدماغية التي تعد السبب الرئيسي للإعاقة والوفاة في جميع أنحاء العالم، بينما يلعب النظام الغذائي دورا حاسما في الوقاية منها بالخطوات التي نوضحها لكم في السطور التالية.

النظام الغذائي الصحي في فصل الصيف

نسلط الضوء على النظام الغذائي الصحي في فصل الصيف لتجنب الإصابة بالسكتة الدماغية، فمن خلال فهم الأخطاء في النظام الغذائي الصيفي وتجنبها، يمكن الوقاية تماما وفقا لموقع Health Line كالتالي:

الإفراط في تناول المشروبات السكرية

الصيف مرادف للمشروبات المنعشة مثل المشروبات الغازية والشاي المثلج المحلى وعصير الليمون والمشروبات الرياضية، في حين أن هذه المشروبات يمكن أن تكون مغرية في الحرارة، إلا أنها غالبا ما تكون محملة بالسكريات المضافة والسعرات الحرارية الفارغة، ويرتبط الإفراط في تناول السكر بالسمنة وارتفاع ضغط الدم والسكري، وكلها عوامل خطر كبيرة للإصابة بالسكتة الدماغية، ولذلك لا بد وأن يخلوا النظام الغذائي من هذه النوعية من المشروبات واستبدالها بمشروبات عشبية وعصائر فواكه طازجة دون سكر.

إهمال الترطيب

يعد الترطيب المناسب أمرًا بالغ الأهمية خلال أشهر الصيف، حيث تؤدي درجات الحرارة المرتفعة وزيادة مستويات النشاط إلى الجفاف، ما يؤدي بدوره إلى زيادة كثافة الدم، مما يجعل من الصعب على القلب ضخه ويزيد من خطر تكوين الجلطات، ومن ثم الإصابة بالسكتة الدماغية، ولتجنب هذا الخطأ يجب أن يتضمن النظام الغذائي في فصل الصيف شرب ما لا يقل عن 8-10 أكواب من الماء يوميًا، وأكثر في حال النشاط البدني أو التواجد خارج المنزل.

الأطعمة المصنعة

استهلاك الكثير من الأطعمة المصنعة مثل النقانق ورقائق البطاطس والبسكويت من الأخطاء التي يقع فيها عدد كبير من الأشخاص، حيث تحتوي هذه الأطعمة عادةً على نسبة عالية من الصوديوم والدهون غير الصحية والمواد المضافة، مما قد يؤثر سلبًا على صحة القلب ويزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، ويجب تجنب هذا الخطأ بتناول الأطعمة الطازجة الكاملة بدلًا من الأطعمة المصنعة ويفضل شوي اللحوم الخالية من الدهون مثل الدجاج أو السمك بدلا من اللحوم المصنعة. 

تخطي الفواكه والخضروات

الصيف هو الوقت المثالي للاستمتاع بمجموعة واسعة من الفواكه والخضروات الطازجة، ومع ذلك لا يزال بعض الأشخاص يعتمدون بشكل كبير على خيارات أقل تغذية، ويفتقدون الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي توفرها الفواكه والخضروات، حيث تعد هذه العناصر الغذائية ضرورية للحفاظ على ضغط دم صحي وتقليل الالتهابات، ولذلك يجب أن يتضمن النظام الغذائي الصحي في فصل الصيف السلطات والعصائر وأطباق الخضار المشوية. 

تجاهل الدهون الصحية

من المهم الحد من الدهون غير الصحية، مثل الدهون المتحولة والدهون المشبعة، إلا أن تجنب الدهون تمامًا يمكن أن يكون ضارًا أيضًا، وتعتبر الدهون الصحية، مثل تلك الموجودة في الأفوكادو والمكسرات والبذور وزيت الزيتون، ضرورية لصحة الدماغ ويمكن أن تساعد في تقليل مخاطر السكتة الدماغية، إذ تدعم هذه الدهون صحة القلب عن طريق تحسين مستويات الكوليسترول، ويمكنكم الاطلاع على فوائد الأفوكادو من هنــــــــــا.

إهمال الحبوب الكاملة

تعتبر الحبوب المكررة، مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز، شائعة في العديد من الأطباق الصيفية، وتفتقد هذه الحبوب المكررة الألياف والمواد المغذية الموجودة في الحبوب الكاملة، حيث تساعد الحبوب الكاملة على تنظيم مستويات السكر في الدم ودعم صحة القلب، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، ولذلك يجب أن يتضمن النظام الغذائي الصحي في فصل الصيف، الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والكينوا وخبز القمح الكامل والشوفان.