أضرار النودلز على الأطفال.. 6 مشاكل وخيمة للمكرونة سريعة التحضير

يبحث الكثيرون عن أضرار النودلز وهي مكرونة سريعة التحضير، مريحة وتتطلب الحد الأدنى من الجهد، وترضي آلام الجوع وتأتي في مجموعة متنوعة من النكهات لإرضاء مختلف الأذواق، ولكن الانغماس والإفراط في تناول المكرونة سريعة التحضير قد يكون له آثار جانبية وخيمة جدا وهي أضرار النودلز التي نوضحها لكم في السطور التالية.

أضرار النودلز

نقدم أضرار النودلز في الوقت الذي يعتبر فيه البعض أن النودلز طبق منقذ لهم لتناول الغداء أو العشاء دون أي مجهود يذكر، ولكن بعد معرفة أضرار المكرونة سريعة التحضير قد تختلف وجهة النظر في هذا الطبق، وهو ما نوضحه لكم بـ أضرار النودلز على الأطفال والكبار وفقا لتقرير منشور على موقع Eat This Not That:

نسبة عالية من الصوديوم

تشتهر المكرونة سريعة التحضير بمحتواها العالي من الصوديوم، حيث تحتوي بعض الأصناف على أكثر من نصف الكمية اليومية الموصي بها في وجبة واحدة، ويمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية ومشاكل القلب والأوعية الدموية الأخرى.

نقص القيمة الغذائية

في حين أن النودلز قد توفر حلًا سريعًا للجوع، إلا أنها غالبًا ما تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية والفيتامينات اللازمة للصحة العامة حيث تتم معالجة معظم الأصناف بدرجة عالية وتحتوي على قيمة غذائية ضئيلة أو معدومة، وتقدم سعرات حرارية فارغة على شكل كربوهيدرات مكررة ودهون غير صحية وإضافات صناعية، والاعتماد على النودلز كعنصر غذائي أساسي يمكن أن يؤدي إلى نقص العناصر الغذائية ويساهم في ضعف الصحة العامة.

تحتوي على مواد مضافة

من ضمن أضرار النودلز أيضا، احتوائها على مواد مضافة ومواد حافظة لإطالة العمر الافتراضي وتعزيز النكهة، حيث محسنات النكهة والمواد الحافظة، وقد تم ربط هذه المضافات الكيميائية، مثل الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)، والألوان الاصطناعية، والمنكهات، بآثار صحية ضارة، بما في ذلك الصداع، وردود الفعل التحسسية، ومشاكل في الجهاز الهضمي.

تزيد من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي

أظهرت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للمكرونة سريعة التحضير قد يزيد من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، وهي مجموعة من الحالات التي تشمل ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع مستويات السكر في الدم، ومستويات الكوليسترول غير الطبيعية، وزيادة الدهون في البطن، كما إن الجمع بين نسبة عالية من الصوديوم والدهون غير الصحية والكربوهيدرات المكررة الموجودة في المكرونة سريعة التحضير يمكن أن يعطل وظيفة التمثيل الغذائي ويساهم في مقاومة الأنسولين وغيرها من التشوهات الأيضية. 

اضطرابات الجهاز الهضمي

ترتب النودلز بمشاكل الجهاز الهضمي، حيث تتم معالجة المكرونة سريعة التحضير بشكل كبير وقد يصعب على الجسم هضمها، مما يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات وعدم الراحة، ويمكن أن يؤدي نقص الألياف والمواد المغذية في المكرونة سريعة التحضير أيضا إلى تفاقم مشاكل الجهاز الهضمي والمساهمة في ضعف صحة الأمعاء، ولذلك فإن اختيار الحبوب الكاملة والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون كبدائل يمكن أن يدعم وظيفة الجهاز الهضمي ويعزز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.

زيادة الوزن

آخر ضرر من أضرار النودلز، احتمالية تسببها في زيادة الوزن نظرًا لمحتواها العالي من السعرات الحرارية والصوديوم والدهون، وبالتالي فإن تناولها بانتظام يمكن أن يساهم في زيادة الوزن والسمنة، خاصة عندما يقترن بنمط حياة غير مستقر وعادات غذائية سيئة، لأن السعرات الحرارية الفارغة ونقص القيمة الغذائية في المعكرونة سريعة التحضير يجعل الجسم في حالة شعور بالجوع وعدم الرضا، مما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن بشكل غير صحي.