أضرار الافراط في تناول لحوم العيد.. ماحقيقة فوائد الضأن؟
أضرار الافراط في تناول لحوم العيد.. تناول اللحوم هو أحد أبرز مظاهر الاحتفال بعيد الأضحي المبارك، الذي يحتفل به المسلمون في جميع أنحاء العالم خلال هذه الأيام، إلا ان هناك تساؤلات كثيرة تدور في أذهان الكثيرين، خاصة من المهمتين بتناول الأغذية الصحية، ومن أهمها ماهي أضرار اللحم في العيد؟ وماهي الطريقة الصحية لتناوله؟.
أضرار الافراط في تناول لحوم العيد
أضرار الافراط في تناول لحوم العيد.. وتعتبر اللحوم أحد الأغذية الهامة والضرورية لجسم الإنسان، ولكن الإكثار من تناولها أو تناولها بطريقة غير صحية، قد يسبب العديد من الأضرار الصحية غير المرغوبة، وهناك بعض الإرشادات التي قد تساعد على تفادي أضرار اللحوم خلال العيد ومنها:
- تناول كمية صغيرة من اللحوم الحمراء.
- ويفضل عند طهي اللحمة إضافة الخضراوات التي تعزز من فوئادها مثل: البصل، وأيضا الثوم، وكذلك الجزر.
- وعدم تناول اللحوم بشكل متواصل خلال كل أيام العيد، ولكن يفضل أن نفصل بين وجبات اللحوم، بتناول الأسماك؛ للتقليل من الكوليسترول ونسبى الدهون التي قد تسبب الإصابة بأمراض القلب أو تزيد من سوء حالة مرضى القلب.
- الإكثار من الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضروات كالكوسة والجزر والبروكلي والخيار، وأيضا الحبوب الكاملة ؛ للوقاية من الإصابة بعسر الهضم والانتفاخات.
- يجب عقب تناول اللحوم، ممارسة بعض التمرينات الرياضية الخفيفة في المنزل، بالإضافة إلى ضرورة المداومة على السير لمدة نصف ساعة يوميا، وعدم النوم بعد تناول الطعام مباشرة.
فوائد اللحم الضأن
وعن فوائد اللحم الضأن التي يكثر تناولها وخاصة خلال عيد الأضحي المبارك، قال الاطباء إنه ليس هناك ما يمنع تناول لحم الضأن، فهو يتضمن نسبة كبيرة من الدهون، والعديد من المعادن الهامة للجسم مثل الحديد، والكالسيوم، والفوسفور، فضلا عن أن هذه اللحوم غنية بالفيتامينات الضرورية مثل: فيتامين" أ وب".
وأوضح الاطباء أنه خلافا لما هو شائع عن أن لحوم الضأن يصعب هضمها؛ لاحتوئها على الكثير من الدهون، ولكن العديد من الدراسات الطبية أثبتت العكس، مؤكدة أنها أسهل أنواع اللحوم من حيث الهضم بالرغم من وجود نسبة كبيرة من الدهون بها.
وتعد من أفضل قطع اللحم في الخراف، لحم الرقبة أو الفخذ الخروف؛ إذ أن نسبة الدهون بها منخفضة، وهناك ضرورة لتناولها مسلوقة ويكون من الافضل ذلك.
