ما هو البديل الطبيعي للمضاد الحيوي؟.. 4 أطعمة من مطبخك لا تحتاج استشارة طبيب

يتساءل العديد من الأشخاص ما هو البديل الطبيعي للمضاد الحيوي؟ وبالفعل يذخر المطبخ بالكثير من المكونات الطبيعية التي يمكن أن تحل محل المضادات الحيوية بفعالية كبيرة جدا، حيث تعمل هذه المكونات على سرعة التعافي ومكافحة العدوى بل والوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا.

ما هو البديل الطبيعي للمضاد الحيوي؟

لكل من يتساءل ما هو البديل الطبيعي للمضاد الحيوي؟ يعد المطبخ موطنًا للعديد من المضادات الحيوية الطبيعية، فالمضادات الحيوية الطبيعية هي المواد النشطة بيولوجيًا الموجودة في النباتات والتي تحارب الميكروبات الضارة، وعلى الرغم من اسمها، فإن المضادات الحيوية الطبيعية لا تمتلك نفس آليات العمل مثل المضادات الحيوية الموصوفة طبيًا.

يحتوي الطعام على مواد تحمي من البكتيريا، تسمى هذه المواد عوامل مضادة للميكروبات، وقد تقتل أو توقف أو تبطئ نمو البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة الأخرى، ومضادات الميكروبات ليست مثل المضادات الحيوية ولكن المضادات الحيوية الطبيعية في المطبخ تقدم بعض الفوائد، مثل منع المرض أو التعافي من عدوى خفيفة، ونرصد لكم أفضل الأطعمة المضادة للبكتيريا مع الأدلة العلمية عليها وفقا لموقع Health Line كالتالي:

الثوم

الثوم من التوابل اللذيذة وهو عنصر أساسي في العديد من المأكولات، كما تعتبره العديد من الثقافات عاملًا علاجيًا قويًا، حيث تستخدمه لعلاج حالات مثل نزلات البرد والحساسية وارتفاع ضغط الدم، ويمتلك الثوم خصائص مضادة للبكتيريا، كما أثبتت الدراسات قدرته على إعاقة نمو البكتيريا الضارة، ويرجع الباحثون معظم فوائد الثوم في مكافحة البكتيريا إلى مركب الأليسين، وهو نفس المركب المسؤول عن طعمه ورائحته المميزة.

العسل

العسل هو أحد أقدم المضادات الحيوية الطبيعية، ويعود تاريخه إلى مصر القديمة حيث كان يستخدم عن طريق الفم وموضعيًا لعلاج الالتهابات والجروح، وقد تحمي العديد من المركبات الموجودة في العسل من البكتيريا، والعسل مصدر طبيعي لبيروكسيد الهيدروجين، وهو عامل مطهر ومعقم، كما أن المحلي الطبيعي يحتوي على نسبة منخفضة من الرقم الهيدروجيني والماء، مما يخلق بيئة تمنع نمو البكتيريا.

الكركم

الكركم هو أحد التوابل الذهبية ذات النكهة المميزة والمكون الرئيسي في الكاري، والكركمين هو مركب بوليفينول موجود في الكركم ويرتبط بنشاطه المضاد للبكتيريا، وتظهر الدراسات المخبرية أن الكركمين له قدرة مضادة للجراثيم ضد بعض أنواع البكتيريا مثل المكورات العنقودية الذهبية، والإشريكية القولونية، والبكتيريا العصوية.

الكرنب

الملفوف هو من الخضروات اللذيذة الغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة وغيرها من المركبات المعززة للصحة، وتشير الأدلة الأولية إلى أن الخضروات الصليبية لها خصائص مضادة للجراثيم قد تساعد في مكافحة البكتيريا المسببة للالتهاب الرئوي، ووجدت إحدى الدراسات المعملية أن المستخلصات المضادة للبكتيريا والفطريات من أوراق الكرنب تمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض مثل الزائفة الزنجارية، والكلبسيلا الرئوية، والمكورات العنقودية الذهبية، كما خلص الباحثون إلى أن الملفوف ومستخلصاته قد تكون بمثابة عامل مضاد للجراثيم ومضاد للفطريات.

وأخيرا، يجب التنويه بأن المضادات الحيوية الطبيعية الموجودة في الطعام ليست فعالة ضد جميع الجراثيم والالتهابات ولا يمكن أن تحل محل المضادات الحيوية الموصوفة طبيًا، ولذلك ينبغي استشارة الطبيب في حال ظهور أي أعراض مرضية غريبة.