طريقة عمل بسكويت اليانسون للأطفال.. المقادير بالكوب
تتزايد عمليات البحث عن طريقة عمل بسكويت اليانسون، وهي من وصفات البسكويت المنزلي المقرمش والشهي في شكله وطعمه ونكهته باليانسون، واليانسون من النباتات العطرية التي تتنوع فوائدها الصحية ويمكن استغلاله في وصفة بسكويت كما نوضح لكم في هذا التقرير لا سيما قبل موعد بداية المدارس لتستعين به الأمهات في وصفات اللانش بوكس.
طريقة عمل بسكويت اليانسون
نوضح طريقة عمل بسكويت اليانسون بوصفة سهلة وسريعة التحضير من خلال هذه المقادير وخطوات التحضير، كما يمكنكم الاطلاع على طريقة عمل بسكويت العشر دقائق من هنــــــــــــا.
مقادير بسكويت اليانسون بالكوب
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- كوب زيت نباتي.
- كوب سكر أبيض
- ربع كوب حليب
- 2 بيض
- 2 ملعقة كبيرة حبوب يانسون.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة كبيرة باكينج بودر.
خطوات عمل بسكويت اليانسون
- ضعي الدقيق في بولة عميقة وأضيفي له اليانسون والملح والباكينج بودر واتركيه جانبا.
- أخفقي السكر مع الزيت في وعاء الخلاط الكهربائي ثم أضيفي البيض والفانيليا والحليب.
- أكملي خفق للتجانس مقادير بسكويت اليانسون السائلة ثم صبيها فوق خليط الدقيق في البولة.
- قلبي مقادير بسكويت اليانسون بالمضرب السلك حتى تتداخل مع بعضها ويختفي الدقيق.
- ستحصلين على عجينة بسكويت اليانسون بقوام غليظ أكثر سماكة من قوام الكيكة.
- صبي خليط بسكويت اليانسون في صينية مدهونة ومرشوشة دقيق.
- أدخلي الصينية إلى الفرن الحامي مسبقا على درجة حرارة 180 درجة.
- بعد مرور 15 دقيقة تقريبا سينضج بسكويت اليانسون ويتم إخراجه من الفرن بعد إجراء اختبار النضج.
- اتركيه يهدأ ثم قطعيه بالسكين إلى قطع طولية تتشابه مع البسكويت ورصيه في صينية منخفضة الحواف.
- ادخلي قطع بسكويت اليانسون إلى الفرن مرة أخرى مدة 3 دقائق فقط حتى يصبح مقرمشا دون أن يحترق.
- أخرجي بسكويت اليانسون من الفرن وبعد أن يهدأ ضعيه في علبة بلاستيكية محكمة الغطاء واستعمليه وقت الحاجة في وجبة الفطور أو العشاء.
فوائد اليانسون
بعدما أوضحنا لكم طريقة عمل بسكويت اليانسون، نقدم لكم فوائد اليانسون حتى تتشجع ربات البيوت على تحضيره لأطفالها كالتالي:
- يساعد على الهضم: يعمل اليانسون على تحفيز إفراز العصارات الهاضمة، مما يساهم في تسهيل عملية الهضم وتخفيف أعراض عسر الهضم والانتفاخ.
- يقلل من الغازات: يحتوي اليانسون على مركبات تساعد على طرد الغازات من الجهاز الهضمي، مما يقلل من الشعور بالانتفاخ والانزعاج.
- يعالج الإمساك: يعمل اليانسون كمُلين طبيعي، مما يساعد على تخفيف الإمساك وتحسين حركة الأمعاء.
- يخفف السعال: يساعد اليانسون على تهدئة السعال وتخفيف البلغم، وذلك بفضل خصائصه المطهرة والمضادة للالتهابات.
- يعالج احتقان الحلق: يعمل اليانسون على تخفيف احتقان الحلق وتقليل الالتهاب، مما يساهم في تسريع الشفاء من نزلات البرد والإنفلونزا.
- يخفف الربو: قد يساعد اليانسون في تخفيف أعراض الربو عن طريق استرخاء العضلات الملساء في الشعب الهوائية.
