طريقة كوكيز سهلة.. وصفتان بالعسل الأسود والبرتقال لا تفوتك
تبحث العديد من الأمهات عن طريقة كوكيز سهلة، وهو ما نقدمه بأكثر من وصفة لـ البسكويت المنزلي، والذي يحبه الأطفال جدا، ويمكن للأمهات إعداده واستخدام في موسم الدراسة ضمن محتويات اللانش بوكس، كما يمكن تناوله على الفطور أو العشاء مع أكواب الحليب والعصائر المختلفة، والمميز في الكوكيز قرمشته التي تختلف عن بسكويت الشاي الناعم.
طريقة كوكيز سهلة
هناك أكثر من وصفة يمكن بها إعداد طريقة كوكيز سهلة، ونوضح لكم الوصفة الأولى لـ كوكيز العسل بهذه المقادير وخطوات التحضير:
مقادير كوكيز العسل
- بيضة.
- كوب عسل اسود.
- نصف كوب سمنة.
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
خطوات عمل كوكيز العسل
- ـخفقي البيضة مع العسل الأسود والفانيليا في وعاء بمضرب سلك يدوي.
- أضيفي السمنة ثم الدقيق ورشة الملح واعجني البسكويت بيديكِ.
- لمي العجينة فقد حتى تتجانس مقادير البسكويت ولا تبالغي في العجن.
- شكلي الكوكيز على هيئة كرات دائرية وضعي على سطحها شوكليت شيبس.
- رصي كوكيز العسل في صينية وأدخليه الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 10 دقائق فقط.
طريقة عمل الكوكيز بالمقادير
وأما طريقة عمل الكوكيز بالمقادير نوضحها بوصفة بسكويت بالبرتقال شهي جدا كالتالي:
مقادير كوكيز البرتقال
- كيلو دقيق أبيض.
- 2 كوب سمنة باردة.
- 2 كوب ونصف سكر بودرة.
- كوب من عصير البرتقال.
- 4 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بشر البرتقال.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- رشة من الملح.
خطوات عمل كوكيز البرتقال
- ضعي السمنة الباردة مع السكر واخفقيهم في العجان أو باستخدام المضرب الكهربائي، حتى يتحول القوام إلى كريمي.
- في الخطوة التالية ضعي الفانيليا مع البيض واخلطيهم بشكل جيد حتى يختفي البيض تماما.
- اخلطي الدقيق مع كل من البيكنج بودر والملح ثم ضعي بشر البرتقال عصير البرتقال سويا على الخليط حتى يصبح متجانس.
- قلبي مقادير كوكيز لبرتقال مع بعضها البعض حتى تتجانس ثم قومي بتغطية العجينة واتركيها داخل الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- ضعي العجينة داخل كيس حلواني وشكليها إلى أصابع في صينية مدهونة بالزيت البسيط.
- أدخلي الصواني إلى الفرن حتى ينضج الكوكيز وقدميه بألف هنا.
