كمية السكر المسموح بها يوميا.. جمعية القلب الأمريكية توضح بالجرام والملعقة

يبحث العديد من الأشخاص عن كمية السكر المسموح بها يوميا، فهناك من يحب طعم السكر سواء السكر المضاف أو السكر الطبيعي، ولذلك يتساءلون عن مقدار السكر المسموح بتناوله يوميا بأمان تام دون الإضرار بصحة الجسم، كما أن كمية السكر المسموح بها تختلف في حالة مرضى السكري وهو ما نوضحه لكم في السطور التالية.

كمية السكر المسموح بها يوميا

قبل التطرق إلى كمية السكر المسموح بها يوميا، يجب التنويه السكريات عبارة عن كربوهيدرات، والكربوهيدرات هي المصدر المفضل للطاقة في الجسم، وهناك العديد من أنواع السكريات منها ما يلي:

• الجلوكوز: سكر بسيط يشكل اللبنة الأساسية للكربوهيدرات
• الفركتوز: مثل الجلوكوز، هو نوع آخر من السكر البسيط الموجود بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات الجذرية والعسل.
• السكروز: المعروف عادة باسم سكر المائدة، وهو يحتوي على أجزاء متساوية من الفركتوز والجلوكوز.
• اللاكتوز: السكر الموجود بشكل طبيعي في الحليب والذي يتكون من أجزاء متساوية من الجلوكوز والجلاكتوز.

وعندما يأكل الإنسان الكربوهيدرات، يقوم الجسم بتحليلها إلى جلوكوز، والذي يستخدمه الجسم للحصول على الطاقة، كما تحتوي الفواكه والخضروات والحبوب والبقوليات ومنتجات الألبان على سكريات طبيعية، حيث يشكل الفركتوز والجلوكوز واللاكتوز جزءًا أساسيًا من هذه الأطعمة، بل ويوجد السكر أيضًا بشكل طبيعي في قصب السكر وبنجر السكر على شكل سكروز، وتتم معالجة هذه المنتجات لصنع السكر الأبيض، والذي يمكن إضافته بعد ذلك إلى الأطعمة والمشروبات المصنعة.

كم جرام سكر في اليوم

ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، يجب الحد من السعرات الحرارية من السكريات المضافة إلى أقل من 10% يوميًا، وهذا لا يزيد عن 12 ملعقة صغيرة أو 48 جرامًا من السكر في حال إتباع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعر حراري يوميًا، كما توصي جمعية القلب الأمريكية بحد أقصى أكثر صرامة وهو ألا تستهلك النساء أكثر من 6 ملاعق صغيرة أو 24 جرامًا من السكر المضاف يوميًا وأن يظل الرجال أقل من 9 ملاعق صغيرة أو 36 جرامًا من السكر المضاف يوميًا.

وينبغي الانتباه أيضا إلى السكر المضاف الذي يتم الحصول عليه من الأطعمة والمشروبات مثل القهوة والعصائر والصلصات والسلطات، ويفضل الانتباه أيضا إلى ملصق الحقائق الغذائية المدون على الأطعمة المعلبة حيث يوضح كام جرام من السكر المضاف موجود بهذه العبوة، ولكن ينصح بالحصول على السكر الطبيعي من الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان العادية.

كمية السكر المسموح بها لمرضى السكري

وفقا لتوصيات جمعية القلب الأمريكية لا تختلف كمية السكر المسموح بها لمرضى السكري عن غيرهم من الأشخاص الأصحاء، ولا يوجد رابط واضح بين استهلاك السكر والإصابة بمرض السكري، ولكن هناك أدلة على وجود رابط بين المشروبات السكرية ومرض السكري من النوع 2، ولهذا السبب، توصي الجمعية الأمريكية للسكري بتجنب المشروبات المحلاة بالسكر والتحول إلى الماء كلما أمكن ذلك للمساعدة في منع مرض السكري من النوع 2.