أطعمة تدعم المناعة في فصل الخريف.. 5 أكلات خارقة للكبار والأطفال

أطعمة تدعم المناعة في فصل الخريف نوضحها لكم في هذا التقرير، حيث تبدأ درجات الحرارة في الانخفاض تدريجيا وخصوصا في أوقات الليل ما يصيب البعض بنزلات البرد والإنفلونزا، كما يحتاج الطلاب في هذا التوقيت لتناول أطعمة تدعم المناعة بالتزامن مع خروجهم صباحا إلى المدارس، ومن هذا المنطلق نوضح لكم أطعمة تدعم المناعة بأكلات خارقة موصي بها من خبراء التغذية.

أطعمة تدعم المناعة في فصل الخريف

لا شك أن أطعمة تدعم المناعة في فصل الخريف جزء لا يتجزأ من الوقاية من الأمراض الفيروسية ومنها نزلات البرد والإنفلونزا، فعلى الرغم من أن الخريف يجلب مجموعة متنوعة من النكهات الموسمية اللذيذة، إلا أن درجات الحرارة المنخفضة يمكن أن تجلب أيضًا موسم الأمراض، ومن هنا تأتي أهمية الأطعمة الخارقة بالأكلات الصحية المليئة بالعناصر الغذائية لدعم جهاز المناعة خلال موسم البرد والإنفلونزا.

الكرنب

يمتلك الكرنب سمعة طيبة باعتباره غذاءً خارقًا لجميع الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي يحتويها في وجبة واحدة، وبالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من الأسباب لإضافة بعض الكرنب إلى نمط تناول للطعام في الخريف، حيث يعمل الكرنب على تعزيز صحة القلب، ودعم جهاز المناعة، كما يمكن الحصول على 22% من القيمة اليومية لفيتامين سي من كوب واحد من الكرنب الخام.

اليقطين

اليقطين من أناع الخضروات الشتوية، ويتمتع أيضًا ببعض الفوائد الغذائية والصحية الرائعة، فهو مليء بالعناصر الغذائية الأولية التي يستخدمها الجسم لصنع فيتامين أ، وفيتامين أ مهم لدعم المناعة الصحية، وقد يجعل لقاح الإنفلونزا أكثر فعالية، ويمكنكم الاطلاع على فوائد لقاح الإنفلونزا الموسمية من هنـــــــــــا.

البروكلي

البروكلي من أنواع الخضار الخريفية، ويتمتع بمجموعة كبيرة من الفوائد الصحية التي تدعم المناعة، حيث تحتوي حصة واحدة من كوب البروكلي على حوالي 75 مليجراما من فيتامين سي، أي يمكن من خلاله تلبية القيمة اليومية تقريبًا من فيتامين سي وهي 90 مجم من وجبة واحدة، مع العلم أن فيتامين سي يساعد في الحفاظ على قوة جهاز المناعة عن طريق إبطاء إنتاج الجذور الحرة، مما يقلل الالتهاب المزمن في الجسم الذي يمكن أن يسبب المرض.

القرع الجوزي

القرع الجوزي مليء بالعناصر الغذائية الداعمة للمناعة، حيث يحتوي كوب واحد من القرع الجوزي المطبوخ والمقطع إلى مكعبات على أكثر من 100% من القيمة اليومية لفيتامين أ وهو غني بفيتامين ج والبوتاسيوم والمغنيسيوم، مع العلم أن فيتامين أ وفيتامين ج من العناصر الغذائية الأساسية للمساعدة في دعم نظام المناعة طوال الخريف والشتاء، وقد وجدت الأبحاث أن المستويات العالية من مضادات الأكسدة، والكاروتينات في القرع الجوزي تلعب دورًا مهمًا في وظيفة المناعة.

التفاح

تحتوي تفاح واحدة متوسطة الحجم، وهي من أكلات تدعم المناعة على حوالي 10٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي، وبالإضافة إلى ذلك، فإن التفاح مليء بمضادات الأكسدة، مثل الكيرسيتين والكاتشين، التي تساعد في تقليل الالتهاب.