طريقة عمل كب كيك سهل.. المقادير وخطوات التحضير
تتزايد عمليات البحث عن طريقة عمل كب كيك سهل طوال العام الدراسي، حيث ترغب الام في تحضير الكب كيك الذي يعشقه الأطفال، ليتم وضعه ضمن مكونات اللانش بوكس، وفي هذا التقرير نوضح مقادير وخطوات عمل الكب كيك بوصفات سهلة وسريعة جدا.
طريقة عمل كب كيك سهل
تعتمد طريقة عمل كب كيك سهل على ضبط المقادير، وتسحين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم إعداد القوالب: ادهني قوالب الكب كيك بالزبدة أو استخدام قوالب ورقية، كما يتم تحضير الكب كيك، بخلط المكونات الجافة وإضافتها على المكونات السائلة.
مكونات الكب كيك
- كوب ونصف دقيق أبيض.
- ربع كوب حليب.
- كوب إلا ربع سكر أبيض ناعم.
- كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة عمل كب كيك سهل
- ضعي الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر في وعاء عميق.
- أخفقي الزبدة مع السكر الناعم حتى يتحول المزيج لخليط كثيف.
- أضيفي البيض واحدة بعد الأخرى واخفقي البيض مع الزبدة والسكر وتوضع الفانيلا.
- ضعي الحليب ثم امزجي الدقيق بشكل تدريجي وقلبي بالمضرب أو ملعقة كبيرة في اتجاه واحد.
- وزعي عجينة الكب كيك في القوالب السيليكون بالتساوي مع مراعاة عدم ملء القوالب لآخرها.
- اخبزي الكب كيك في الفرن الحامي مسبقا لمدة 20 دقيقة تقريبا واختبري نضجه بعد هذه المدة بالشوكة.
- أخرجي قوالب الكب كيك من الفرن بعد تمام النضج وزينيها بالفواكه المجففة وقدميها حلوى سهلة وسريعة.
طريقة الكب كيك الهش
وأما طريقة الكب كيك الهش سيم تحضيره بمقادير وخطوات تحضير الشيف فاطمة أبو حاتي كالتالي:
مقادير الكب كيك
- 2 كوب دقيق أبيض فاخر.
- كوب إلا ربع بودرة كاكاو خام.
- كوب سكر بودر.
- كوب إلا ربع زيت ذرة.
- كوب ونصف حليب.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- صوص شوكولاتة للتزيين
خطوات عمل كب كيك هش
- سخني الفرن وحضري قوالب الكب كيك وبطنيها بمسحة زيت ورشة دقيق.
- ضعي الدقيق في وعاء وأضيفي له المكونات الجافة حيث الكاكاو والبيكنج بودر والسكر البودر.
- أخفقي البيض مع الحليب والزيت والفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
- صبي الخليط السائل إلى الخليط الجاف وقلبي مقادير الكب كيك برفق حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- صبي الخليط في قوالب الكب كيك بمقدار ثلاث أرباع القالب فقط لأنها تعلوا داخل الفرن.
- اخبزي قوالب الكب كيك في الفرن مدة ثلث ساعة تقريبا حتى تنضج ثم أخرجيها وزينيها بالصوص.
