أطعمة غنية بالبوتاسيوم.. 14 أكلة مفيدة لصحة القلب

يهتم الكثير من الأشخاص بمعرفة أطعمة غنية بالبوتاسيوم، وذلك لأن البوتاسيوم معدن يحتاجه الجسم لمساعدة الأعصاب والعضلات والكلى والقلب على العمل بشكل جيد، كما يوفر النظام الغذائي الغني بالبوتاسيوم العديد من الفوائد الصحية الأخرى، مثل خفض ضغط الدم، وتقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى، وتنظيم مستويات السكر في الدم، ولذلك نرصد لكم أطعمة غنية بالبوتاسيوم.

أطعمة غنية بالبوتاسيوم

لكل من يبحث عن أطعمة غنية بالبوتاسيوم، يعتبر الموز واللحوم والفواكه المجففة والبطاطس من المصادر الجيدة للبوتاسيوم، وهناك العديد من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والتي يمكن إضافتها بسهولة إلى النظام الغذائي يوميا، ووفقا للأبحاث الطبية، يوصي الخبراء بقيمة يومية للبوتاسيوم تبلغ 4700 مليجرام بالنسبة لمعظم البالغين والأطفال فوق سن 4 سنوات، وفي هذا التقرير نوضح أطعمة غنية بالبوتاسيوم كالتالي:

الموز

تحتوي موزة متوسطة الحجم على حوالي 451 مليجرامًا من البوتاسيوم، كما أن هذه الفاكهة غنية بفيتامين سي والألياف والمغنيسيوم.

الخضروات الورقية

تحتوي الخضروات الورقية على نسبة عالية من البوتاسيوم، حيث يوفر كوب واحد من السلق 20% من القيمة اليومية للبوتاسيوم وهذا ما يقرب من ضعف البوتاسيوم الموجود في الموز، كما أن السبانخ مصدر جيد آخر للبوتاسيوم، ويوفر كوب واحد فقط من السبانخ المطبوخة حوالي 830 مجم من البوتاسيوم.

الأفوكادو

يحتوي نصف كوب من الأفوكادو على 364 مليجرامًا من البوتاسيوم، وهو من أطعمة غنية بالبوتاسيوم.

البطاطس

تحتوي البطاطس على كمية عالية من البوتاسيوم، ولكن هناك أنواع عديدة من البطاطس، ويختلف محتوى البوتاسيوم بين الأنواع، حيث تحتوي حبة بطاطا حلوة واحدة متوسطة الحجم على 542 مليجرام من البوتاسيوم، وتحتوي حبة بطاطا مخبوزة واحدة متوسطة الحجم على 929 مليجرام من البوتاسيوم. 

القرع الجوزي 

يوفر كوب واحد من القرع حوالي 582 مجم من البوتاسيوم، كما يحتوي على فيتامينات أ وج والمغنيسيوم وحمض الفوليك والكالسيوم.

البطيخ 

تحتوي قطعتان من البطيخ على حوالي 640 ملجم من البوتاسيوم، ومن فوائد البطيخ الأخرى محتواه العالي من الماء الذي يساعد على الشعور بالشبع، على الرغم من أنه منخفض السعرات الحرارية.

البنجر 

يمكن العثور على هذا النوع من الخضروات الجذرية الحمراء في السلطات والعصائر والحساء، ويحتوي كوب من البنجر المطبوخ والمقطع على حوالي 518 مليجرامًا من البوتاسيوم.

الرمان

تحتوي الرمانة الكاملة على 666 مليجرامًا من البوتاسيوم.

الجوافة

يحتوي كوب واحد من الجوافة على 688 مليجرام من البوتاسيوم.

البطاطا

البطاطا من الخضروات النشوية المغذية، ويحتوي نصف كوب من البطاطا على 456 مليجرام من البوتاسيوم.

الأسماك

تعد المأكولات البحرية مصدرًا جيدًا للبروتين والعناصر الغذائية الأخرى، كما تحتوي أنواع معينة من المأكولات البحرية على الكثير من البوتاسيوم، وتحتوي الأسماك مثل السلمون والتونة والماكريل والهامور على أكثر من 400 ملجم من البوتاسيوم في شريحة واحدة.

الدجاج

تحتوي صدور الدجاج المشوية التي تزن 6 أونصات على 664 مليجرامًا من البوتاسيوم.

لحم البقر

تحتوي شريحة اللحم التي تزن 6 أونصات على 630 ملجم من البوتاسيوم، كما أن لحم البقر غني بالحديد والزنك.

الفاصوليا والعدس

الفاصوليا والعدس من المصادر الجيدة للبروتين والألياف، وكلاهما يحتوي أيضًا على البوتاسيوم، حيث يحتوي كوب من الفاصوليا المعلبة على 607 ملجم من البوتاسيوم، ويحتوي كوب واحد من العدس المطبوخ على 731 ملجم من البوتاسيوم.

بعدما أوضحنا لكم أطعمة غنية بالبوتاسيوم، يجب التنويه بأن ارتفاع البوتاسيوم في الجسم يؤدي إلى مضاعفات خطيرة، مثل عدم انتظام ضربات القلب أو النوبة القلبية، كما أن الأشخاص الذين يتناولون أدوية ارتفاع ضغط الدم والذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة أو مرض السكري أو قصور القلب هم أكثر عرضة لهذه المضاعفات.