النظام الغذائي لمرضى القولون العصبي.. أطعمة لتقليل نوبات الإمساك والإسهال

يعد النظام الغذائي لمرضى القولون العصبي، من الأمور المهمة التي يهتم بها العديد من المرضى لمعرفة الأطعمة التي يجب تناولها، وكذلك الأطعمة التي يجب تجنبها، وذلك لإدارة أعراض متلازمة القولون العصبي سواء بظهور الإمساك أو الإسهال، وهو ما نوضحه لكم بالتفصيل في السطور التالية.

النظام الغذائي لمرضى القولون العصبي

أوضحت الدراسات الطبية النظام الغذائي لمرضى القولون العصبي، حيث تختلف الأطعمة التي يجب تجنبها عند الإصابة بمتلازمة القولون العصبي من شخص لآخر، ولكن على سبيل المثال، قد تشعر بالانتفاخ والإمساك بشكل متزايد بعد تناول منتجات الألبان، أو قد تعاني من تفاقم الإسهال إذا تناولت أطعمة مقلية، ومن الأطعمة التي يجب تجنبها عند الإصابة بالإمساك والانتفاخ ما يلي:

• أي شيء مصنوع من الدقيق الأبيض، وخاصة الخبز الأبيض والمخبوزات المصنوعة من الدهون المهدرجة.
• اللحوم المصنعة بما في ذلك لحم الخنزير المقدد، والبولونيا، والنقانق، والهوت دوج.
• الأطعمة المقلية، والرقائق من أي نوع.
• منتجات الألبان مثل الجبن والقشدة الحامضة والآيس كريم والحليب كامل الدسم.
• اللحوم الحمراء.
• الموز.
• الأرز الأبيض.

أطعمة لتحسين أعراض القولون العصبي 

يمكن لبعض الأطعمة أن تعمل على تحريك النظام الغذائي وتخفيف الإمساك، والمفتاح إلى ذلك هو الألياف الهضمية، المعروفة أيضًا باسم الألياف الخشنة، فالألياف غير القابلة للذوبان، لا تذوب في الماء بل إنها تمتص الماء أثناء مرورها عبر الأمعاء وهذا الماء يعمل على تليين البراز، وأفضل مصادر الغذاء لتحسين الإمساك المرتبط بمتلازمة القولون العصبي هي:

• الفواكه الطازجة، وخاصة التوت والخوخ والمشمش والبرقوق.
• الحبوب الكاملة، بما في ذلك خبز الحبوب الكاملة والشوفان المطبوخ والأرز البني والقمح الكامل والكينوا أو الشعير.
• الخضروات الطازجة.
• الفواكه المجففة، وخاصة البرقوق والزبيب.
• عصير البرقوق.
• المكسرات والبذور.

الأطعمة التي يجب تجنبها لتقليل الإسهال 

تضمن بعض الأطعمة التي يجب تجنبها في حال المعاناة من الإسهال المرتبط بمتلازمة القولون العصبي ما يلي:

• منتجات الألبان، وخاصة الجبن عالي الدسم، والآيس كريم، والحليب كامل الدسم، والقشدة، والقشدة الحامضة
• الأطعمة الخالية من السكر والمصنوعة باستخدام المحليات الصناعية.
• الأطعمة المسببة للغازات مثل الفاصوليا والبروكلي والملفوف والقرنبيط والبصل والخوخ والكمثرى والبرقوق.
• القهوة أو الشاي أو المشروبات الغازية المحتوية على الكافيين.
• الأطعمة الكريمية.
• المرق.
• الأطعمة المقلية.
• الفواكه المجففة.
• المشروبات الغازية

أطعمة يجب تناولها عند الإصابة بالإسهال 

يوصى عادة باتباع نظام BRAT الغذائي للمساعدة في ربط البراز الرخو أو المائي، ويشير هذا النظام إلى تناول الموز والأرز وصلصة التفاح والخبز المحمص، ويوصى بهذا النظام الغذائي كحل قصير المدى مثل إطار زمني مدته 48 ساعة أثناء نوبات الإسهال، كما يتكون النظام الغذائي المضاد للإسهال والأكثر توازنًا مما يلي:

• الموز غير الناضج فقط.
• أرز أبيض.
• الخبز المحمص الأبيض.
• بطاطس مهروسة.
• القرع الجوزي، والقرع اليقطيني.
• دجاج أو لحم خالي من الدهون مطهو على البخار أو مخبوز أو مشوي.
• زبادي خالي من اللاكتوز.
• مرق الدجاج.
• دقيق الشوفان أو دقيق القمح.
• خضروات طازجة.
• الأطعمة المخمرة مثل مخلل الملفوف.
• مشروبات رياضية لمنع الجفاف وتعويض الأملاح.