طريقة عمل السحلب الدايت.. مشروب شتوي آمن دون زيادة الوزن
يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة عمل السحلب الدايت، حيث يعتبر السحلب من ألذ المشروبات الشتوية التي يتم اللجوء لها في الطقس البارد للحصول على التدفئة والاسترخاء بل والفائدة الموجودة في الحليب الذي يعد مصدر للبروتين والكالسيوم، ولكن يتسم السحلب بسعراته الحرارية العالية نظرا لمكوناته الدسمة، وبالتالي يخشى الكثيرون من تناوله تحسبًا لعدم اكتساب وزنا إضافيا، ولذلك نوضح لكم طريقة عمل السحلب الدايت لتناوله بأمان طوال فصل الشتاء.
طريقة عمل السحلب الدايت
قدمت الشيف سالي فؤاد، طريقة عمل السحلب الدايت من خلال مكونات بودرة السحلب، مع توضيح سر أساسي في تحضير هذا المشروب نوضحها لكم في السطور التالية.
مقادير السحلب الدايت
- ربع كوب نشا.
- نصف كوب لبن بودر خالي الدسم.
- ربع كوب جوز هند.
- ملعقة كبيرة مكسرات مفرومة.
- ملعقة كبيرة سمسم.
- كوب ماء أو لبن خالي الدسم.
- للتحلية سكر دايت.
- رشة قرفة بودر.
خطوات عمل السحلب الدايت
- ضعي النشا في بولة وأضيفي لها اللبن البودر خالي الدسم وجوز الهند.
- أضيفي أيضا المكسرات والسمسم وقلبي مكونات البودر جيدا لتتجانس.
- ضعي بودرة السحلب الدايت في برطمان محكم الغلق وخذي منه على حسب التحضير.
- ولتجهيز كوب سحلب دايت ضعي اللبن أو الماء في الوعاء وأضيفي ملعقة كبيرة من بودرة السحلب.
- قلبي مكونات السحلب على البارد مع إضافة السكر الدايت بمقدار ملعقة واحدة فقط.
- ويمكن تقليل السعرات الحرارية للسحلب بوضع نصف كوب ماء ونصف كوب لبن خالي الدسم.
- ارفعي السحلب الدايت على النار واستمري في تقليبه حتى الغليان.
- صبي السحلب في الكوب وزينيه بالقرفة البودر التي تساعد على رفع الحرق.
- يجب التنويه بعدم تحضير السحلب الدايت من خلال إضافة الكريمة المخفوقة أو الكريم شانتي.
- كما ينبغي الاكتفاء بالسمسم والمكسرات الموجودة في بودرة السحلب لأن إضافة المزيد تزيد السعرات الحرارية للمشروب.
- وتنصح الشيف سالي فؤاد بعدم إضافة الكثير من النشا في بودرة السحلب لأن النشا نشويات تزيد الوزن.
- وأكدت على إمكانية زيادة النشا بمقدار ملعقة صغيرة في حالة تجهيز السحلب الدايت بالنهار فقط.
- ولكن تحضير السحلب الدايت في الليل لا يفضل فيه إضافة المزيد من النشا بل يتم الاكتفاء بالبودرة الجاهزة من قبل.
أسرار عمل مشروب السحلب الدايت
ومن الأسرار الخاصة بـ طريقة عمل السحلب الدايت في الشتاء، ضرورة إضافة القرفة البودر، حيث تعمل القرفة على زيادة حساسية الجسم للإنسولين، مما يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، وهذا بدوره يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة السكرية والنشوية، مما يساهم في فقدان الوزن.
كما تحتوي القرفة على الألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يقلل من كمية الطعام التي تتناولها، وتساعد القرفة كذلك على تحسين عملية الهضم، مما يساهم في امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل وطرد السموم من الجسم، وعلاوة على ذلك تمتلك القرفة خصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد على تقليل الالتهابات المزمنة المرتبطة بالسمنة، ولذلك فإن إضافة القرفة على السحلب الدايت أمر ضروري جدا.
