طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة.. متعة المذاق وسهولة التحضير
طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة.. يعد البيتي فور أحد أشهر أنواع الحلويات الفرنسية التي أصبحت جزءًا أساسيًا من المطبخ العربي، وخاصة في المناسبات والأعياد.
طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة
و يعتبر البيتي فور بالشوكولاتة من الحلويات الفاخرة التي تناسب جميع المناسبات، ويمكن تقديمه مع القهوة أو الشاي للحصول على تجربة طعم لا تنسى، كما يتميز بنكهته الغنية وقوامه الهش، ويأتي بنكهات متعددة، أشهرها بيتي فور الشوكولاتة الذي يجمع بين الطعم الفاخر وسهولة التحضير، وفي هذا التقرير، نقدم طريقة تحضيره خطوة بخطوة للحصول على نتيجة مثالية.
مكونات طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- ½ كوب سكر بودرة
- 2 صفار بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 100 جرام شوكولاتة مذابة للتزيين
- مكسرات أو شوكولاتة بيضاء للتزيين حسب الرغبة
طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة
- في وعاء عميق، تُخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط هشًا وكريمي القوام.
- ثم يضاف صفار البيض والفانيليا، ويُخلط جيدًا حتى يتجانس.
- ثم ينخل الدقيق مع الكاكاو والملح، ثم يضاف تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك المستمر حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- وتقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم تشكل حسب الرغبة باستخدام قمع الحلويات أو ماكينة البيتي فور.
- ثم ترص القطع في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ثم تخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-12 دقيقة.
- وبعد أن يبرد البيتي فور، ُزين بالشوكولاتة المذابة والمكسرات حسب الذوق.
نصائح لنجاح البيتي فور
وهناك نصائح لنجاح البيتي فور يمكن الاسترشاد بها على النحو التالى:
- استخدام زبدة ذات جودة عالية للحصول على قوام هش.
- عدم العجن الزائد للعجينة حتى لا تصبح صلبة بعد الخبز.
- ترك البيتي فور ليبرد تمامًا قبل تزيينه حتى لا تذوب الشوكولاتة عليه.
