طريقة عمل بسكويت العيد دون بيض أو حليب
طريقة عمل بسكويت العيد دون بيض أو حليب.. بسكويت العيد من أشهر الحلويات التي يحرص الكثيرون على تحضيرها خلال المناسبات، خاصةً عيد الفطر، لكن هناك من يبحث عن وصفات خالية من البيض والحليب، سواء لأسباب صحية مثل الحساسية أو اتباع نظام غذائي نباتي، ولذلك، نقدم طريقة عمل بسكويت العيد دون بيض أو حليب، بمكونات بسيطة وطعم شهي ينافس البسكويت التقليدي.
طريقة عمل بسكويت العيد دون بيض أو حليب
وبسكويت العيد دون بيض أو حليب هو خيار مثالي لمن يعانون الحساسية أو يتبعون نظامًا نباتيًا، فهو بسيط، لذيذ، وسهل التحضير، فقط جربي تلك الوصفة واستمتعي بمذاق رائع مع كوب من الشاي أو القهوة، وشاركيه مع العائلة والأصدقاء في أجواء العيد المبهجة.
مقادير عمل بسكويت العيد دون بيض أو حليب
وعن مقادير عمل بسكويت العيد دون بيض أو حليب فهى كالتالى:
- 3 أكواب دقيق أبيض منخول.
- كوب سكر بودرة.
- كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو بودرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب عصير برتقال طبيعي أو ماء.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور وهو اختياري.
طريقة تحضير بسكويت العيد دون بيض أو حليب
- في وعاء كبير، ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح لضمان تداخل المكونات.
- وفي وعاء آخر، يمزج السكر البودرة مع الزيت والفانيليا، ويخفق جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- ثم يضاف قشر البرتقال المبشور، ويضاف الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في العجن.
- ثم يضاف عصير البرتقال أو الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة ولكن لينة وسهلة التشكيل.
- ثم تترك العجينة لترتاح لمدة 15 دقيقة قبل التشكيل.
- ويمكن استخدام ماكينة البسكويت أو تشكيله يدويًا على شكل أصابع أو دوائر حسب الرغبة.
- ثم ترص قطع البسكويت في صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت أو مفروشة بورق زبدة.
- ويمكن تزيينه برشة بسيطة من السكر أو القرفة لمذاق إضافي.
- ثم يسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180° مئوية.
- وتسةي الصينية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا فاتحًا.
- ويترك ليبرد تمامًا قبل التقديم لضمان قوامه المقرمش.
