قائمة أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 28 يوليو 2026
شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية، اليوم الثلاثاء 28 يوليو 2026، تغيرات ملحوظة بين مختلف الأنواع، حيث سجلت أسعار اللحمة الضاني والبتلو تراجعًا في عدد من الأصناف، بينما ظهرت زيادات محدودة في بعض أنواع الكندوز والبتلو بالعظم، في ظل استمرار حركة العرض والطلب التي تؤثر بصورة مباشرة على متوسطات الأسعار داخل الأسواق المحلية.
أسعار اللحمة الضاني اليوم
انخفض متوسط سعر كيلو اللحم الضاني الصافي ليسجل نحو 472 جنيهًا، بعدما تراجع بقيمة 4 جنيهات مقارنة بآخر تحديث للأسعار، في حين تراوح سعر الكيلو داخل الأسواق ومحال الجزارة بين 350 و660 جنيهًا، وفقًا لاختلاف المنطقة الجغرافية وجودة اللحوم ومستوى الإقبال على الشراء.
تراجع أسعار الضاني بالعظم
واصل اللحم الضاني بالعظم تسجيل انخفاضات ملحوظة، حيث بلغ متوسط سعر الكيلو نحو 412 جنيهًا بعد تراجع قدره 13 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 200 و500 جنيه، وهو ما يعكس اختلاف الأسعار من منطقة إلى أخرى وفقًا لحجم المعروض ونوعية الذبائح.
عوامل اختلاف أسعار الضاني
يرجع تفاوت أسعار اللحوم الضاني إلى مجموعة من العوامل، من بينها جودة اللحوم، وأوزان الذبائح، وموقع منافذ البيع، إضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع، وهو ما يجعل الأسعار تختلف بين المحافظات والأسواق الشعبية والمنافذ التجارية الكبرى.
أسعار اللحمة البتلو اليوم
شهد متوسط سعر كيلو اللحم البتلو الصافي انخفاضًا جديدًا، ليسجل نحو 450 جنيهًا للكيلو، بعد تراجع بلغ جنيهان مقارنة بالتحديث السابق، بينما تراوح سعر الكيلو بين 340 و860 جنيهًا حسب جودة اللحوم ومصدرها ونوع الذبيحة.
ارتفاع البتلو بالعظم
على الجانب الآخر، سجل اللحم البتلو بالعظم ارتفاعًا محدودًا، حيث بلغ متوسط سعر الكيلو نحو 407 جنيهات، بزيادة وصلت إلى 12 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 320 و500 جنيه، ليواصل هذا الصنف تحركاته السعرية المتباينة خلال الفترة الأخيرة.
أسعار الكندوز كبير السن
شهدت أسعار اللحوم الكندوز كبير السن ارتفاعًا طفيفًا، حيث سجل متوسط سعر الكيلو نحو 368 جنيهًا، بزيادة بلغت 3 جنيهات مقارنة بالتحديث السابق، بينما تراوح سعر البيع بين 280 و400 جنيه، ليستمر هذا النوع ضمن أقل أنواع اللحوم الكندوز من حيث متوسط السعر.
الكندوز صغير السن يتراجع
انخفض متوسط سعر كيلو الكندوز صغير السن إلى 439 جنيهًا، بعد تراجع بلغ 3 جنيهات، فيما تراوح سعر الكيلو بين 350 و550 جنيهًا، ويعد هذا النوع من أكثر الأصناف طلبًا لدى قطاع كبير من المستهلكين لما يتميز به من جودة وطراوة مناسبة للطهي بمختلف الطرق.
أكبر انخفاض في الكندوز متوسط السن
سجل الكندوز متوسط السن أكبر تراجع بين مختلف أنواع اللحوم الكندوز، حيث انخفض متوسط سعر الكيلو إلى 411 جنيهًا بعد انخفاض قدره 24 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيع داخل الأسواق بين 320 و500 جنيه، وهو ما يعكس وجود تباين واضح في مستويات الأسعار وفقًا لطبيعة كل سوق.
تفاوت الأسعار بين الأسواق
تختلف أسعار اللحوم من محافظة إلى أخرى تبعًا لعدة عوامل، من أبرزها حجم المعروض، وتكاليف النقل، ومصدر اللحوم، ومستوى الطلب، إلى جانب اختلاف سياسات التسعير لدى محال الجزارة والمنافذ الحكومية والخاصة، وهو ما يفسر وجود فروق سعرية بين الحد الأدنى والحد الأقصى لكل صنف.
حركة العرض والطلب
تلعب حركة العرض والطلب دورًا رئيسيًا في تحديد أسعار اللحوم بصورة يومية، حيث يؤدي ارتفاع الكميات المعروضة إلى استقرار أو انخفاض الأسعار، بينما يؤدي تراجع المعروض أو زيادة الطلب إلى ارتفاع بعض الأصناف، خاصة الأنواع الأعلى جودة.
متابعة يومية للأسعار
يحرص المواطنون على متابعة أسعار اللحوم بشكل يومي، خاصة مع التغيرات المستمرة التي تشهدها الأسواق، حيث تساعد هذه المتابعة الأسر المصرية على اختيار الوقت المناسب للشراء والمقارنة بين الأسعار المتاحة في مختلف المنافذ التجارية.
توقعات السوق خلال الفترة المقبلة
يرى متابعون لأسواق اللحوم أن الأسعار ستظل مرتبطة بحجم المعروض ومستويات الطلب خلال الأسابيع المقبلة، مع احتمالية استمرار التحركات المحدودة صعودًا أو هبوطًا لبعض الأصناف، في ظل استقرار نسبي يشهده سوق اللحوم مقارنة بالفترات السابقة.
تعكس الأسعار المعلنة اليوم استمرار حالة التباين داخل سوق اللحوم المصرية، حيث تراجع متوسط سعر اللحم الضاني الصافي إلى 472 جنيهًا، والضاني بالعظم إلى 412 جنيهًا، والبتلو الصافي إلى 450 جنيهًا، بينما ارتفع البتلو بالعظم إلى 407 جنيهات، وسجل الكندوز كبير السن 368 جنيهًا، والكندوز صغير السن 439 جنيهًا، في حين بلغ متوسط سعر الكندوز متوسط السن 411 جنيهًا بعد أكبر انخفاض بين الأصناف، لتظل حركة الأسعار مرهونة بتغيرات السوق والعرض والطلب في مختلف المحافظات.
