طريقة عمل الكريب بأنواعه في المنزل

يبحث الكثير من الناس عن طريقة عمل الكريب في المنزل، في ظل ارتفاع أسعاره في الكثير من المطاعم والمحال التي اعتادت على بيعه، ما جعل البعض يلجأ للبحث عن الطريقة المثلى لعمل عجينة الكريب وعمل سندوتشات الكريب بكامل أنواعها في المنزل.

طريقة عمل عجيبنة الكريب في المنزل

النجاح في الوصول إلى عجينة الكريب هو سر التمكن، حيث تعد إنتاج عجينة الكريب هي المرحلة الأولية لعمل ساندوتش الكريب في المنزل، وبالتالي فإن عجينة الكريب تتكون من عدة مقادير معينة يجب الانتباه إليها.

مكونات عجينة الكريب:

تتكون عجينة الكريب من عدد من المواد بمقادير محددة تتمثل في كوب دقيق وبيضة، وكوب من اللبن، وملح وسكر، وملعقة كبيرة من الزيت.

يتم ضرب ذلك الخليط في الخلاط، مع ضرورة العمل على خفق تلك المقادير جيدًا حتى تصل لدرجة لزوجة معينية، ثم يسكب الخليط في إناء زجاجي، ويغطى في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 دقائق بحد أقصى.

بعد ذلك يتم تسخين طاسة الكريب على نار هادئة، ويتم فرد عجينة الكريب بشكل دائرى، حتى تمام النضج، ويتم تقليب العجينة أثناء وجودها على النار على الجانبين.

طريقة عمل عيش الكريب الحلو

يعد الكريب من أبرز الأكلات التي تتعدد الأطعمة فيها ما بين الحلو والحادق، إلا أنه يمكن تقديم طريقة عمل الكريب الحلو من خلال المقادير، حيث يتم استخدام  اللبن والدقيق والفانيليا والبيض والزيت والحشو وكذلك العسل الأبيض والموز، والسكر البودرة، والكريمة المخفوضة أو الشيكولاتة السائلة، ويتم حشو عجينة الكريب بعد نضجها بالخليط.

وقبل حشو الكريب يمكن وضع الخليط السابق ذكره في وعاء مضاف له الدقيق واللبن والفانيليا ويخلط جيدًا، ويوضع في طاسة مدهونة بالزيت، ويمكن حشو الكريب بقطع الموز والعسل ويمكن ان يقدم مع التوت والكريمة المخفوقة والشيكولاتة.

طريقة عمل الكريب بالفراخ

تعددت نكهات الكريب، حيث يمكن عمل سندوتشات كريب الفراخ، وذلك من خلال استخدام مكونات معينة وهي بيضتان. وكوب من اللبن الرائب، وقطع من الدجاج المقطعة، وفلفل رومي مقطع شرائح، وملعقة من الملح، وملعقة أخرى من الفلفل الأسود، وبهارات الدجاج.

يمكن خلط البيض مع الدقيق واللبن الرايب، وكذلك الملح في الخلاط على أن يتم ترك الخليط بعد خفقه لمدة ساعة بالثلاجة.

بعد ذلك يتم تحضير مقلاه عليه ملعقة من الزبدة ويتم سكب المزيج بداخل المقلاه ويقلب على الجهتين، وبعد ذلك يضاف قطع الدجاج المتبلة بالملح والفلفل الأسود، وتوضع لمدة 10 دقائق على النار حتى تستوي بشكل كامل، ثم ياضف إلهيا جبنة الشيدر سائحة.