خبيرة تغذية: فيتامين B12 يساعد أجسامنا على إطلاق الطاقة من الطعام

كشفت اختصاصية التغذية المسجلة نيكولا لودلام-رين أن فيتامين B12 يساعد أجسامنا على إطلاق الطاقة من الطعام.

وأكدت الخبيرة بأنه يحافظ على صحة الجهاز العصبي ويساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء، التي تنقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.

وتابعت: أولئك الذين أجروا استئصال جزئي أو كامل معدتهم قد يكونون معرضين لخطر الإصابة بنقص فيتامين B12، على سبيل المثال، الأشخاص الذين يتبعون جراحة لعلاج البدانة مثل المجازة المعدية أو تكميم المعدة. 

وهذا لأن المعدة تنتج شيئا يسمى "العامل الداخلي" الذي يساعدك على امتصاصه. وأولئك الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا قد يعانون أيضا من نقص في فيتامين B12، حيث يوجد بشكل طبيعي في اللحوم والأسماك، ولكن أيضا في منتجات الألبان والبيض.