طريقة عمل البيتزا العادية.. وصفة سهلة في 5 دقائق   

طريقة عمل البيتزا العادية نقدمها لكم عبر "متن نيوز" لجميع ربات البيوت المبتدئات في المطبخ، وللأشخاص المغتربين أيضا، حيث يمكنكم الاطلاع على طريقة تحضير بيتزا سهلة في 5 دقائق فقط بمقادير مكتوبة تخلوا من التعقيدات، ويسهل تنفيذها خطوة بخطوة وبحشوات اقتصادية متوفرة في كل منزل كما نوضح لكم في السطور التالية.

طريقة عمل البيتزا العادية

البيتزا من الوصفات العالمية التي خرجت من المطبخ الإيطالي لتنتقل إلى جميع أنحاء العالم، وسنقدمها لكم بشكلها التقليدي من خلال طريقة عمل البيتزا العادية.

مقادير البيتزا العادية

• 3 أكواب من الدقيق عالي الجودة الغني بالجلوتين.
• 5 جرام من الخميرة الفورية وهي الكمية المناسبة لنصف كيلو دقيق.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقتين كبار سكر أبيض.
• رشة ملح.
• ربع كوب زيت زيتون أو ذرة.
• كوب من شرائح المشروم.
• نصف كوب من الجينة الشيدر المبشورة.
• ربع كوب زيتون أسود شرائح.
• نصف كوب من شرائح الفلفل الرومي.
• نصف كوب من شرائح البصل.
• ربع كوب من صلصة البيتزا.

وصفة البيتزا العادية

ينبغي الالتزام بـ طريقة عمل البيتزا العادية بخطواتها المتتالية من حيث عجن العجينة وتركها ترتاح فترة زمنية لا تقل عن نصف ساعة قبل وضع الحشوات عليها، ونقدم لكم خطوات طريقة عمل البيتزا العادية كالتالي:

• ضعي الدقيق في بولة عميقة وأضيفي له رشة الملح وزيت الزيتون.
• ضعي الخميرة في ملعقتين من الماء الدافئ وأضيفي لها السكر.
• في حال استعمال خميرة طازجة يمكن استهلاك 8 جرام خميرة لنصف كيلو الدقيق.
• في كل الأحوال لا بد من تنشيط الخميرة سواء الفورية أو الطازجة بوضعها في السكر والماء.
• أضيفي خليط الخميرة إلى بولة الدقيق ثم صبي الماء الدافئ تدريجيا إلى مقادير البيتزا العادية.
• قومي بعجن البيتزا حتى تتكون عجينة طرية وناعمة ثم اتركيها في البولة المغطاة بمنشفة مبللة قليلا.
• بعد مرور نصف ساعة على الأقل قومي بتشكيل عجينة البيتزا بفردها في صواني البيتزا المدهونة زيت.
• وزعي صلصة البيتزا على العجينة بالتساوي ثم ضعي حشواتك والحشوة المقترحة لكم هي الخضار.
• رصي الفلفل والبصل والمشروم وحلقات الزيتون على سطح البيتزا ثم انثري الجبنة المبشورة.
• أدخلي البيتزا إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة وبعد تمام النضج قدميها ساخنة وصفة من وصفات البيتزا السريعة.

طريقة تحضير بيتزا سهلة في 5 دقائق

استكمالا لتوضيح طريقة عمل البيتزا العادية، سنقدم لكم طريقة تحضير بيتزا سهلة في 5 دقائق، حيث يمكن شراء عجينة البيتزا الجاهزة في المحلات بعلامات تجارة موثوقة، وتقوم ربة المنزل بوضع الحشوة على العجينة ومن ثم إدخالها إلى الفرن حتى تنضج وتقدم في 5 دقائق فقط، أو يمكن تحضير عجينة البيتزا السريعة بمزج الدقيق مع زيت الزيتون وإضافة رشة من الملح.

ثم يوضع خليط الخميرة النشط وهو خليط من الخميرة الفورية المذابة في ماء دافئ ومضاف لها السكر، ثم يتم عجن العجينة بشكل سريع باستخدام اليدين أو من خلال العجان الكهربائي لمدة 8 دقائق متواصل مع إضافة الماء تدريجيا، وتترك العجينة نصف ساعة لتختمر ثم يتم فردها في الصينية وتوضع صلصة البيتزا وحشوات البيتزا السريعة من خلال ميكس الجبن.