طريقة عمل البيتزا السريعة.. وصفات سهلة دون عجن أو تخمير
طريقة عمل البيتزا السريعة دون عجن أو تخمير نقدمها لكم ضمن وصفات البيتزا التي يمكن اعتمادها بين الحين والآخر لتغيير الأكلات التقليدية التي يشعر معها الأفراد بالملل، ومع اقتراب موسم بدء العام الدراسي الجديد نوضح لكل ربة منزل طريقة عمل البيتزا السريعة في الخلاط لتكون واحدة من مكونات اللانش بوكس للأطفال، فإلى التفاصيل.
طريقة عمل البيتزا السريعة
نوضح لكم طريقة عمل البيتزا السريعة بشكل مختلف تماما عن عجينة البيتزا الإيطالي، حيث يتم تحضيرها بالخبز الشامي كالتالي:
مقادير البيتزا السريعة
- رغيف خبز شامي.
- بيضة مخفوقة.
- ملح وفلفل أسود.
- ربع كوب مكعبات من الفلفل.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقتين كبار زيتون حلقات.
- ملعقتين كبار جبنة شيدر مبشورة.
- ملعقة كبيرة زيت ذرة.
وصفة البيتزا السريعة
المقادير المذكورة في الأعلى يمكن من خلالها تحضير واحدة بيتزا فقط، مع إمكانية مضاعفات المقادير للحصول على عدد أكبر من البيتزا السريعة التي يتم تحضيرها كالتالي:
- ضعي طاسة غير لاصقة على النار وأضيفي لها الزيت.
- قومي بفتح الخبز الشامي من المنتصف وتقسيمه إلى طبقتين.
- ضعي الطبقة الأولى من الخبز البلدي في الطاسة وصبي فوقها البيضة المخفوقة.
- وزعي البيضة على رغيف الخبز ثم ضعي الفلفل والبقدونس والزيتون والجبنة المبشورة.
- ساوي حشوة البيتزا على وجه الرغيف وقومي بتغطية الطاسة واتركيها على نار هادئة تماما حتى ينضج البيض.
- بعد مرور 3 دقائق تقريبا قومي بفتح الطاسة ووضع الطبقة الأخرى من الخبز الشامي على شطح البيتزا وقلبها على الجهة الأخرة.
- قومي بتغطية الطاسة مرة ثانية واتركي طبقة الخبز حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي ثم قدمي بيتزا الخبز بالبيض والخضار ساخنة.
طريقة عمل البيتزا السريعة بالخلاط
استكمالا لتوضيح طريقة عمل البيتزا السريعة، نقدم للأمهات طريقة عمل البيتزا السريعة بالخلاط ليأخذها الأطفال إلى المدرسة ضمن وجبات اللانش بوكس بهذه المقادير:
- 3 بيضات.
- ربع كوب زيت.
- ملعقتين كبار سكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب حليب.
- رشة ملح.
- نصف كوب دقيق.
- نصف كوب جبنة مبشورة.
- زيتون حلقات.
- مشروم.
- فلفل رومي حلقات.
كيف تعدين البيتزا السائلة في الخلاط؟
- ضعي في الخلاط البيض والزيت والسكر والحليب وقومي بالخفق.
- أضيفي الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر مع إمكانية إضافة جبنة كريمي بمقدار ملعقتين كبار.
- أكملي خفق حتى الحصول على عجينة بيتزا لينة تشبه قوام عجين الكيك.
- صبي عجينة البيتزا السائلة في صينية مدهونة زيت.
- زيني عجينة البيتزا بالزيتون والفلفل والمشروم والجبن المبشورة.
- أدخلي البيتزا السريعة السائلة إلى الفرن متوسط الحرارة واتركيها مدة 13 دقيقة.
