طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة خطوة بخطوة بالصور والفيديو
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة خطوة بخطوة من أكثر وصفات البيتزا بحثًا على مواقع الإنترنت، حيث تتوفر حشوة اللحمة المفرومة في كل منزل وتحتار النساء في كيفية استغلالها بأكلة جديدة ترضي بها أفراد عائلتها، وهو ما نوضحه لكم من خلال طريقة عمل البيتزا السهلة في البيت باللحمة المفرومة.
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة خطوة بخطوة
نقدم لكِ عزيزتي طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة خطوة بخطوة حتى تتقني تحضيرها بالطريقة الأسهل على الإطلاق، كما إنها وصفة غنية بالمقادير المفيدة ما يجعل عجينة البيتزا بطعم رائع، وتزداد جمالا بوضع حشوة اللحمة المفرومة كما نوضح لكِ عبر "متن نيوز".
طريقة عمل عجينة البيتزا
نبدأ معكِ طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة خطوة بخطوة بمرحلة تحضير عجينة البيتزا الهشة بهذه المقادير:
- كيلو دقيق.
- 4 ملاعق كبار لبن بودرة.
- 3 ملاعق كبار سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كيس خميرة جافة بودر.
- ماء دافئ للعجن.
- ملعقة حبة البركة.
- ملعقة ثوم بودر.
- ملعقة بصل بودر.
- ملعقة زعتر مجفف.
- 4 ملاعق كبار زيت زيتون.
وصفة عجينة البيتزا السهلة
- يمكنك تحضير عجينة البيتزا يدويا أو من خلال العجان الكهربائي، حيث يتم خلط الدقيق مع الملح.
- ويوضع على الدقيق حبة البركة والزعتر المجفف والثوم البودر والبصل البودر وهي منكهات للعجينة.
- ضعي مقدار الخميرة الفورية مع مقدار السكر في ربع كوب ماء دافئ وقلبيهم جيدا واتركيهم مدة 10 دقائق.
- أضيفي خليط الخميرة إلى خليط الدقيق الجاف ثم ضعي زيت الزيتون وصبي الماء الدافئ تدريجيا وببطء.
- قلبي مقادير عجينة البيتزا حتى تتجانس ثم اعجنيها بيديكِ مدة 4 إلى 6 دقائق حتى تتشكل عجينة هشة وطرية.
- اتركي عجينة البيتزا تختمر في مكان مظلم ودافئ مدة ساعتين أو أكثر ثم قومي بفردها ووضع الصلصة والحشوة.
طريقة عمل صلصة البيتزا
الخطوة الثانية في طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة خطوة بخطوة تتمثل في إعداد صلصة البيتزا بنكهتها المميزة بهذه المقادير:
- كوب عصير طماطم طازجة.
- نصف كوب معجون طماطم.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة زعتر مجفف.
- 5 فصوص ثوم مهروسين.
- رشة نعناع مجفف.
- ملعقة ريحان مجفف.
- 3 ملاعق كبار زيت زيتون.
- ملعقة بابريكا.
وصفة صلصة البيتزا
لا تحتاج طريقة عمل صلصة البيتزا الكثير من الجهد بل يتم خلط كل المقادير الموضحة في الأعلى داخل بولة عميقة، ثم يتم وضعها في المقلاة الساخنة وتترك مدة 10 دقائق لتمتزج على النار مع إمكانية إضافة ربع كوب من الماء، كما يمكن إضافة أي منكهات أخرى بخلاف النعناع والريحان والزعتر مثل ملعقة من الانشوجة، أو ملعقة من صوص الباربيكيو، وهناك من يكتفي في صلصة البيتزا بخلط الكاتشب مع الثوم المفروم فقط واستعماله كصوص بيتزا سريع.
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا
بعد أن قدمنا طريقة عمل عجينة البيتزا وطريقة عمل صلصة البيتزا، نستكمل معكم طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة خطوة بخطوة كالتالي:
- يوضع مقدار اللحمة المفرومة في مقلاة على النار بها ملعقة من زيت الذرة.
- تقلب اللحمة المفرومة وتتبل بالملح والفلفل الأسود وورق اللورا والهيل والبابريكا ورشة من القرفة والزنجبيل.
- يضاف البصل المفروم والفلفل الرومي المقطع مكعبات إلى اللحمة المفرومة وتقلب معها جيدا على النار.
- تترك اللحمة المفرومة حتى تنضج في وقت لا يقل عن 10 دقائق على النار المتوسطة ثم ترفع لتصبح جاهزة للاستخدام بعد أن تهدأ.
- يتم فرد عجينة البيتزا في صواني البيتزا المخصصة بسمك مناسب ثم توضع صلصة البيتزا وحشوة اللحمة المفرومة.
- تزين البيتزا بالمشروم والزيتون ويضاف لها الجبنة الموتزاريلا شرائح أو مبشورة ثم تدخل إلى الفرن حتى تنضج وتقدم بالهنا.
