طريقة عمل البيتزا السائلة.. 3 وصفات الأخيرة دون بيض

طريقة عمل البيتزا السائلة هي الوصفة المقدمة لجميع النساء اللاتي تجدن في طريقة عمل عجينة البيتزا صعوبة كبيرة، ولذلك ندعوهن لمتابعتنا عبر "متن نيوز" لإعداد بيتزا سائلة لذيذة باستخدام الخلاط الكهربائي، وهي وصفة ستعشقها أفراد العائلة نظرا لطعمها الشهي والغني بمقادير العجينة التي نوضحها لكم في السطور التالية.

طريقة عمل البيتزا السائلة

تجد الكثير من النساء في طريقة عمل البيتزا السائلة سهولة في التحضير وسرعة في إعداد الوصفة، وهو ما نضيف عليه أيضا طعم مميز لعجينة البيتزا قد يكون مختلف عن طريقة عمل البيتزا الإيطالية، ولكنه طعم يستحق التجربة.

مقادير عجينة البيتزا السائلة

•  كوب ونصف دقيق.
• ربع كوب زيت ذرة.
• بيضة.
•  4 ملاعق كبار حليب بودر.
• ملعقة كبيرة بكينج بودر.
• ملعقة صغيرة سكر.
•  رشة ملح.
•  كوب وربع ماء دافئ.

وصفة البيتزا السائلة السريعة

• في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي مقدار الماء الدافئ وأضيفي له الزيت والبيضة والسكر والبكينج بودر.
• ثم ضعي الحليب البودر وشغلي الخلاط على السرعة المتوسطة حتى تتجانس كل المكونات.
•  صبي الدقيق مع الملح في بولة عميقة وأضيفي له الخليط السائل.
•  قلبي بمضرب يدوي مقادير البيتزا السائلة حتى يتكون خليط سميك يشبه خليط الكيك.
•  صبي الخليط في صينية مدهونة زيت خفيف ثم ضعي صلصة البيتزا على الوجه.
• ووزعي حشوة البيتزا المفضلة لكم سواء اللحمة المفرومة أو الفراخ أو السجق.
•  انثري الجبنة المبشورة على وجه البيتزا السائلة وأدخليها إلى الفرن مدة 20 إلى 25 دقيقة.

البيتزا السائلة منال العالم

قدمنا لكم سابقا طريقة عمل البيتزا منال العالم، ونستكمل معكم وصفاتها بـ طريقة عمل البيتزا السائلة كالتالي:

مقادير البيتزا السائلة للشيف منال العالم

•  4 بيضات.
•  نصف كوب زيت ذرة أو زيتون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
•  ملعقة صغيرة أوريجانو.
•  كوب لبن أو زبادي.
•  كوب ونصف دقيق.
•  ملعقة كبيرة بكينج بودر.

صلصة البيتزا عبارة عن:

•  2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
•  ربع كوب كاتشب.

حشوة البيتزا عبارة عن:

• زيتون.
•   مشروم.
•  انشوجة.
•  جبن مبشورة.

وصفة البيتزا السائلة للشيف منال العالم

•  في بولة كبيرة يوضع البيض والزيت ويتم خفقه بمضرب سلك يدوي.
• يضاف له الفلفل الأسود والملح والاوريجانو ثم يضاف الحليب أو الزبادي.
•  يستمر الخفق لتتجانس المقادير جيدا ثم يضاف الدقيق والبكينج بودر.
• بمجرد الحصول على قوام سميك لا يتم تقليبه كثيرا بل يوضع في صينية فرن.
•  تخلط مكونات صلصة البيتزا في بولة ويوضع منها على صينية البيتزا.
• يتم توزيع الزيتون والجبن والمشروم والأنشوجة على البيتزا.
•  يتم خبز البيتزا السائلة في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.

طريقة البيتزا السائلة دون بيض

لجميع الأمهات اللاتي تعاني اطفالها من حساسية البيض، نقدم لكم طريقة البيتزا السائلة دون بيض بهذه المقادير:

•  2 كوب دقيق.
•  نصف ملعقة خميرة.
• 2 ملاعق زيت زيتون.
•  2 ملعقة زبدة مذابة.
•  نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة سكر.
•  ماء دافئ حسب الحاجة.

وصفة البيتزا السائلة دون بيض

•  يوضع الدقيق والملح في بولة ويضاف له الزبدة والزيت.
•  يتم إذابة الخميرة مع السكر والماء الدافئ.
• يوضع خليط الخميرة المذاب إلى الدقيق.
•  تقلب مقادير البيتزا حتى الحصول على عجينة سائلة.
•  تغطى وتترك ساعة لتختمر.
•  توضع طاسة غير قابلة للالتصاق على النار.
•  تسكب كمية من عجينة البيتزا السائلة إلى الطاسة مع توزيعها على كامل الطاسة.
• تترك على نار هادئة حتى تنضج ثم تقلب على الجانب الآخر.
•  في هذه المرحلة توضع صلصة البيتزا والحشوة والجبن.
•  تغطى المقلاة وتترك مدة 10 دقائق.
•  يتم تكرار نفس الخطوة مع باقي مقدار عجينة البيتزا.