طريقة عمل البيتزا بالجبنة الرومي والموتزاريلا.. معجنات سهلة وسريعة

طريقة عمل البيتزا بالجبنة الرومي والموتزاريلا من أكثر وصفات المخبوزات التي تبحث عنها النساء في جميع أنحاء العالم العربي، حيث ترغب ربة المنزل في إتقان طريقة عمل البيتزا في البيت وإسعاد أفراد أسرتها بأكلة لذيذة يعشقها الكبير والصغير، ولذلك نوضح لكم خطوات تحضير البيتزا بالجبنة الرومي والموتزاريلا لتشبه بيتزا هت الجاهزة.

طريقة عمل البيتزا بالجبنة الرومي والموتزاريلا

لكل من تبحث عن طريقة عمل البيتزا بالجبنة الرومي والموتزاريلا نوضحها لكم عبر موقع "متن نيوز" حيث نقدم المقادير المضبوطة وطريقة الإعداد السهلة والسريعة حتى تتماشى مع ربات البيوت المبتدئات في المطبخ كالتالي:

مقادير عجينة البيتزا 

• 3 أكواب من الدقيق المنخول.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ملعقتين كبار زيت ذرة.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة سكر.
• 3 ملاعق كبار حليب بودر.
• كوب زبادي.
• كوب ماء دافئ.

وللحشو

• جبنة موتزاريلا شرائح.
• جبنة رومي مبشورة.
• جبنة موتزاريلا مبشورة.
• شرائح زيتون.
• كاشب.
• أوراق ريحان.

وصفة البيتزا بالجبنة الرومي والموتزاريلا

تعتبر طريقة عمل البيتزا بالجبنة الرومي والموتزاريلا من أسهل وصفات البيتزا التي تحتاج إلى مكونات كثيرة، فبعد تحضير عجينة البيتزا سيتم فردها ووضع حشوات الجبنة فقط على أن تكون جبنة من مصدر موثوق ومن علامة تجارية معروفة ليكون مذاقها رائع مثل طعم بيتزا هت.

نبدأ معكم طريقة عمل البيتزا بالجبنة الرومي والموتزاريلا كالتالي:

• في وعاء العجان الكهربائي قومي بوضع الدقيق ورشة الملح والبكينج بودر.
• أضيفي السكر والخميرة والزيت والزبادي والثوم البودر واخلطي كل المقادير معا.
• بعد أن تتجانس مقادير عجينة البيتزا أضيفي الماء الدافئ تدريجيا حسب حاجة العجين.
• استمري في الخفق على السرعة المتوسطة لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
• بمجرد أن تتكون عجينة البيتزا وتتحول إلى قطعة واحدة متماسكة داخل العجان قومي بانتشالها.
• ضعي عجية البيتزا على سطح رخامة المطبخ المرشوش دقيق واستمري في العجن.
• كوري عجينة البيتزا وضعيها في بولة مدهونة زيت وغلفيها بكيس نايلون واتركيها تختمر.
• بعد ساعة أو ساعتين من التخمير افردي عجينة البيتزا بالنشابة وبالسمك المفضل لكِ.
• ضعيها في صينية البيتزا المدهونة والمرشوش دقيق ثم شوكي العجينة بالشوكة واتركيها تختمر مرة أخرى 10 دقائق فقط.
• ضعي الكاتشب على عجينة البيتزا في الصينية وافرديه بالتوزيع والتساوي ثم ضعي حشوات الجبنة الررومي والموتزاريلا.
• وأخيرا ضعي أوراق الريحان وشرائح الزيتون وأدخلي البيتزا إلى الفرن الساخن واتركيها حتى تنضج في مدة لا تقل عن 10 دقائق.

طريقة عمل البيتزا بالجبنة المثلثات

يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل البيتزا بالجبنة المثلثات وهي وصفة جديدة يمكن اعتمادها بين الحين والآخر حيث يتم تحضير عجينة البيتزا بالطريقة المعتادة والمذكورة في الأعلى ومن ثم يتم تحضير حشوة الجبنة المثلثات بهذه المقادير:

• 5 قطع من الجبنة المثلثات.
• بيضة.
• ربع كوب حليب سائل.
• ملعقتين زيت ذرة.
• نصف ملعقة ملح.

وصفة البيتزا بالجبنة المثلثات

يتم خفق كل المقادير السابقة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تتحول إلى صوص متوسط السماكة ومتجانس دون تكتلات، ومن ثم يتم فرد عجينة البيتزا بعد تخميرها ووضع حشوة جبنة المثلثات فوقها وإدخالها إلى الفرن الساخن مدة 10 دقائق حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي وبألف هنا.