دراسة: تناول نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات قد يجعلك أكثر صح

كشفت دراسة أمريكية إلى أن تناول نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات قد يجعلك أكثر صحة حتى لو لم تفقد وزنك باتباعه.

حيث اكتشف الباحثون أنه يمكن خفض خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري وأمراض القلب والسكتة الدماغية، بمجرد التقليل من الكربوهيدرات.

ويمكن معالجة متلازمة التمثيل الغذائي، وهي مزيج من ارتفاع ضغط الدم والسمنة وارتفاع مستويات الدهون والسكر في الدم، عن طريق تغيير النظام الغذائي.

ودرس الباحثون في جامعة ولاية أوهايو بيانات 16 مشاركا يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي، ووجدوا أن أكثر من نصفهم تمكنوا من التخلص من هذه المتلازمة بعد تغيير وجباتهم الغذائية، ولوحظ هذا التغيير في خمسة رجال وأربع نساء، رغم أن أيا منهم لم يفقد وزنه.

وقال البروفيسور جيف فوليك، المشارك في الدراسة: "ليس هناك شك في أن الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع الثاني يحققون نتائج أفضل في الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات، لكنهم عادة ما يفقدون الوزن وأحد الأفكار السائدة هو أن فقدان الوزن هو الذي يقود إلى التحسينات، لكن هذا لم يكن هو الحال في هذه الدراسة".

واقتصر النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات على 45 غراما فقط من الكربوهيدرات يوميا، أي ما يعادل تقريبا شريحتين من الخبز الأبيض.