طريقة كشري سهلة.. حضريه في حلة واحدة بهذه الخطوات - فيديو
تبحث ربات البيوت عن طريقة كشري سهلة، حيث تتنوع الوصفات سريعة التحضير والتي لا تتطلب الوقوف كثيرا في المطبخ، ونظرا لتعدد خطوات عمل الكشري المصري، لذلك سنقدم لكم عبر "متن نيوز" طريقة عمل الكشري في حلة واحدة حتى لا تهدري طاقتك ومجهودك في غسيل الصحون وتستمتعين بقضاء باقي الوقت مع أفراد العائلة.
طريقة كشري سهلة
لكل من يرغب في تنفيذ طريقة كشري سهلة وهو من الأكلات المعشوقة من قبل جميع المصريين، سنوضحه لكم بخطوات تحضير لا تحتاج إلى آواني كثيرة ولكن تحتاج إلى هذه المكونات:
- أرز مصري.
- عدس بني.
- مكرونة.
- شعرية.
- زيت.
- ملح.
- كمون.
- بصل.
- ثوم مفروم.
- خل أبيض.
- عصير طماطم.
- صلصة معجون طماطم.
كيف تعدين طريقة كشري سهلة؟
يمكنك استخدام المكونات المذكورة في الأعلى بالكميات التي تتوافق مع عدد أفراد الأسرة، وفي حال فردين فقط يمكن استعمال ربع كيلو أرز وربع كيلو مكرونة ونصف كوب عدس، وهي وجبة مشبعة لأكلة يوم واحد، وفي حال عدد أفراد أكبر من ذلك سيتم مضاعفات الكميات.
أما خطوات عمل الكشري بوصفة سهلة تتم كالتالي:
- ضعي الحلة على النار وبه زيت غزير ثم حمري شرائح البصل الرفيعة فيه حتى تتحمر وتأخذ اللون البني.
- انشلي البصل من الزيت وارفعيه على مناديل المطبخ ثم خذي مقدار مغرفتين من زيت البصل في طبق جانبي.
- ضعي في باقي كمية البصل الموجودة في الحلة الشعرية وحمريها في الزيت لتأخذ لونا ذهبيا.
- أضيفي الأرز المغسول إلى الشعرية ثم ضعي العدس الذي تم نقعه في الماء قبل تحضير الكشري لمدة 4 ساعات.
- صفي العدس من ماء النقع واشطفيه جيدا قبل وضعه على الشعرية والأرز، ثم أضيفي المكرونة دون سلق إلى نفس الحلة.
- ضعي الماء المغلي إلى مكونات الكشري في الحلة حتى تغطيها بمقدار 3 سم فقط وتبلي بالملح والكمون.
- اتركي الكشري على النار الهادئة حتى ينضج تماما خلال فترة زمنية من 20 إلى 30 دقيقة.
- وبهذه الطريقة ستكونين أنجزتِ طريقة الكشري سهلة في حلة واحدة.
- وفي مقلاة أخرى حضري صلصة الكشري بوضع كمية زيت البصل وشوحي الثوم ليأخذ لونا ذهبيا ثم ضعي الخل الأبيض.
- أضيفي عصير الطماطم وصلصة معجون الطماطم وتبلي بالملح والفلفل الأسود والكمون.
- اتركي صلصة الكشري حتى يغلط قوامها على النار الهادئة ثم ارفعيها.
- اغرفي اطباق الكشري وزينيها بالبصل المقرمش والصلصة مع إمكانية تحضير الدقة وزيت الشطة.
