كيف اعمل مسقعة بالبطاطس؟.. شهية وغنية بالفوائد الغذائية
سؤال قد يدور في أذهان الكثير كيف اعمل مسقعة بالبطاطس؟.. حيث تعد المسقعة عشق الكثير من الأطفال مع البطاطس المحمرة، فيمكن تقديمها في طاجن، أو في صينية حسب الرغبة، فهي من أشهى الوجبات التى سيجدها أفراد أسرتك شهية للغاية.
كيف اعمل مسقعة بالبطاطس؟
وفي التقرير التالي سوف نجيب على التساؤل الذي تطرحه العديد من ربات البيوت وهو كيف اعمل مسقعة بالبطاطس؟، فهي وجبة لا تستغرق من الوقت أكثر من ساعة، ويتم تقديمها عادة بجانب العيش الطازج، أو بجانب الأرز، حسب رغبة أفراد الأسرة.
مقادير عمل مسقعة بالبطاطس
وتكفى مقادير عمل مسقعة بالبطاطس، التي سوف نعرضها فيما يلي أسرة مكونة من 4 أفراد، فهي تتكون من:
- ثمرتين بطاطس.
- ثمرتين باذنجان.
- ثمرة فلفل أخضر كبيرة.
- كوبين عصير طماطم.
- فصين ثوم مفروم.
- ملعقتين كبار صلصة طماطم
- معلقة كبيرة خل
- زيت
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف معلقة صغيرة كمون
- رشة فلفل أسود.
طريقة تحضير مسقعه بالبطاطس
وتستغرق طريقة تحضير مسقعة بالبطاطس، وقت يصل إلى ساعة، فهي تحتاج الكثير من التجهيزات:
- قشري البطاطس، والباذنجان، والفلفل وقطعى كل منهما شرائح على حده.
- رشي ملح على البطاطس والباذنجان حتى يتم تصفية الماء منهما تمام.
- اقلى البطاطس، والباذنجان في الزيت حتى يتحول إلى اللون الذهبي ويتركان جانبًا.
- اقلي الفلفل بعد البطاطس والباذنجان.
- ابدائي في عمل التقلية بان تضعي الثوم فى الزيت حتى يصفر، ثم ضيفي الخل، وعصير الطماطم إلى التقلية، وقلبي المكونات.
- بعد ذلك ضيفي سيدتى صلصة الطماطم، وتبلي كل هذا بالملح والكمون والفلفل الأسود.
- قلبي المزيج جيدًا، واتركيه على نار هادئة حتى يتسبك ويصبح قوامه غليظا.
- رصي البطاطس والباذنجان والفلفل في صينية على هيئة شرائح فوق بعضها.
- ضعي الصلصة بين كل طبقة.
- ضعي باقي الصلصة على وجه الصينية
- سخني فرن البوتاجاز على درجة حرارة 140 درجة
- أدخلي الصينية الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
طريقة تقديم المسقعة بالبطاطس
يقدم طاجن المسقعة بالبطاطس ساخنًا مع الأرز أو الخبز البلدي والسلطة الخضراء... وبالهناء والشفاء.
