طريقة عمل شوربة العدس التركية والسورية.. حساء شتوي مفيد

طريقة عمل شوربة العدس التركية واحدة من وصفات العدس الأصفر التي يسهل تحضيرها منزليا لإعداد وجبة لذيذة بنكهة شهية ومفيدة في آن واحد، كما أن طريقة عمل العدس الأصفر بكل وصفاته من الأكلات الشتوية التي تبحث عنها نسبة كبيرة من السيدات، ولذلك نقدمه لكم عبر "متن نيوز" بوصفتين شوربة العدس التركية والسورية.

طريقة عمل شوربة العدس التركية

تختلف طريقة عمل شوربة العدس التركية عن طريقة عمل شوربة العدس المصرية، حيث يضاف في الوصفة التركية بعض المنكهات ويزال منها بعض المكونات التي تستخدم في الوصفة المصرية.

ولمعرفة طريقة عمل شوربة العدس التركية، ندعوكم لتحضير هذه المقادير:

• كوب عدس أصفر.
• ملعقة زبدة.
• ملعقة دقيق.
• ملعقة نعناع مجفف مفروم.
• ملعقة شطة اختياري.
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 4 أكواب مرقة.
• ملح حسب الرغبة.

كيف تعدين شوربة العدس التركية الحمراء؟

• قومي بسلق العدس الأصفر في مقدار من الماء لمدة ربع ساعة فقط.
• ضعي إناء آخر على النار المتوسطة وذوبي الزبدة ثم ضعي الدقيق.
• قلبي الدقيق مدة دقيقتين ثم أضيفي له النعناع والشطة وصلصة الطماطم.
• قلبي مقادير مع بعضها وأضيفي لها العدس الأصفر المسلوق.
• ضعي مقدار المرقة وتبلي بالملح وغطي الإناء واتركي الشوربة على النار.
• بعد مرور 10 دقائق تقريبا ارفعيها من على النار وقدمي شوربة العدس التركية مع شرائح الليمون.

طريقة عمل شوربة العدس السورية

تعدد طريقة عمل شوربة العدس، وفي هذه الفقرة نقدم لكم طريقة عمل شوربة العدس السورية، لتكون موجودة على المائدة بين الحين والآخر طوال موسم الشتاء.

مقادير شوربة العدس السورية

• 2 كوب عدس أصفر.
• ربع كوب أرز مصري.
• 7 أكواب ماء مغلي.
• ثمرة بصلة متوسطة.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ربع كوب عصير ليمون.

خطوات عمل شوربة العدس السورية

• قومي بغسل الأرز والعدس معا وصفيهم جيدا من ماء الشطف.
• ضعي العدس والأرز في إناء على النار وبه مقدار من الماء ليتم السلق.
• غطي الإناء واتركي العدس والأرز على النار الهادئة حتى يتم ينضج.
• ضعي مقلاة على النار وبها ملعقة من الزيت ثم شوحي البصل المكعبات.
• بمجرد أن يأخذ البصل اللون الذهبي الخفيف قومي بإضافته على إناء العدس والأرز.
• تبلي شوربة العدس السورية بالملح والكمون والفلفل الأسود.
• أضيفي مقدار من الماء المغلي واتركي الشوربة على النار مدة 5 دقائق فقط.
• ارفعي شوربة العدس السورية من على النار وأضيفي لها عصير الليمون وقدميها ساخنة.

ويمكنكم الاطلاع على طريقة عمل شوربة العدس المصرية من هنـــــــــا.