طريقة عمل بسكويت الزنجبيل لاحتفالات الكريسماس 2023.. فيديو

من ضمن العادات التقليدية لاحتفالات الكريسماس عادة تحضير بسكويت الزنجبيل، وهو بسكويت مفيد له نكهة مميزة ورائحة عطرية، ويمكن إهدائه للأطفال في أعياد الميلاد المرتقبة يوم 7 يناير 2023، حيث تتراوح مدة صلاحية البسكويت من أسبوع إلى أسبوعين إذا ما تم الاحتفاظ به بشكل صحي.

طريقة عمل بسكويت الزنجبيل

أوضحنا لكم سابقا طريقة عمل كب كيك ملون، ونستكمل معكم وصفة بسكويت الزنجبيل لاحتفالات الكريسماس، وهي عادة كلاسيكية تقوم بها الكثير من العائلات، حيث كعك الزنجبيل المميز برائحته التي تخلق جوًا احتفاليًا وتحسن الحالة المزاجية للأطفال.

مقادير بسكويت الزنجبيل

• 100 جرام زبدة.
• 50 جرام لبن بودرة.
• 150 جرام سكر بودر.
• بيضة.
• 100 جرام عسل أبيض.
• قرنفل مطحون.
• رشة ملح.
• حبهان مطحون.
• 200 جرام دقيق أبيض.
• ملعقة صغيرة قرفة بودر.
• ملعقة صغيرة باكينج بودر.
• 2 ملعقة صغيرة يانسون.
• ملعقة كبيرة زنجبيل بودر.

خطوات عمل بسكويت الزنجبيل

• قومي بوضع الدقيق في محضرة الطعام الكهربائية وأضيفي له جميع التوابل.
• ضعي الزنجبيل والقرفة والقرنفل ورشة الملح واليانسون والحبهان واللبن بودر.
• ثم أضيفي الباكينج بودر وقلبي المكونات لتختلط المكونات الجافة.
• وبعدها أضيفي الزبدة في درجة حرارة الغرفة والبيضة وعسل النحل.
• أكملي خفق لتمتزج مقادير بسكويت الزنجبيل وستحصلين على عجينة قاسية.
• احتفظي بعجينة بسكويت الزنجبيل في الثلاجة وهي مغلفة مدة نصف ساعة فقط قبل استعمالها.
• قومي بفرد العجينة على سطح المطبخ باستخدام النشابة ثم قطعي العجينة باستخدام قطاعات البسكويت على ألا يزيد سمك القطعة عن نصف سنتيمتر.
• يمكن لأطفالك مساعدتك في هذه الخطوة لتقطيع البسكويت بشكل شجرة الكريسماس، ورصها في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة.
• أدخلي الصينية إلى الفرن الحامي واتركيها مدة 15 دقيقة فقط ثم أخرجيه وغلفيه بفوطة نظيفة حتى يهدأ.
• وأخيرا رصي بسكويت الزنجبيل في طبق التقديم وقدميه لأطفالك برائحته العطرية وطعمه المفيد.

بسكويت الزنجبيل الصحي

نقدم لكم الوصفة الثانية في طريقة عمل بسكويت الزنجبيل بوصفة الشيف منال العالم كالتالي:

• 2 كوب ونصف دقيق.
• ملعقة صغيرة باكينج بودر.
• رشة ملح.
• ملعقتين صغيرتين زنجبيل.
• ملعقتين صغيرتين قرفة.
• نصف ملعقة هيل مطحون.
• كوب زبدة لينة.
• كوب ونصف سكر ناعم.
• 2 صفار بيض.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات عمل بسكويت زنجبيل صحي

• ضعي الدقيق في وعاء وأضيفي له الملح والزنجبيل والقرفة والهيل والباكينج بودر وقلبيهم واتركيهم جانبا.
• في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر وأخفقي جيدا على السرعة المتوسطة لمدة 3 دقائق حتى يتحول إلى خليط كريمي.
• أضيفي صفار البيض مع الفانيليا إلى الخليط وأكملي خفق على السرعة البطيئة لمدة دقيقة.
• ضعي الخليط السائل على خليط الدقيق وقلبيهم سويا حتى تمتزج المقادير ويحتفي لون الدقيق.
• اتركي عجينة البسكويت في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعة ثم افرديها في صينية مغلفة بورق زبدة.
• قطعي البسكويت بأشكال مختلفة ورصي القطع في صينية مع ترك مسافة 1 بوصة بين كل قطعة وأخرى.
• اخبزي بسكويت الزنجبيل في الفرن الحامي مسبقا على درجة حرارة 180 حتى يتحول القاع إلى اللون الذهبي.
• بعد مرور 10 إلى 13 دقيقة أخرجي بسكويت الزنجبيل من الفرن واتركيه 3 دقائق ليهدأ ثم انقليه إلى طبق التقديم.