اشهر اكلات الكريسماس.. تعرف على طريقة عمل الديك الرومي
أيام قليلة تفصلنا عن موعد الكريسماس والذي يكون أخر يوم في السنة الجديدة، مع دقات الساعة الثانية عشر بعد منتصف الليل، حيث يحتفل الكثير من الشعوب بالكريسماس من خلال تناول الطعام وتجهيز المائدة، وسوف نعرض في التقرير التالي أشهر أكلات الكريسماس.
أشهر أكلات الكريسماس
ويبحث الكثير من الأشخاص عن أشهر أكلات الكريسماس، فدائما ما يحرص الأفراد أن تكون مائدة يوم الكريسماس مختلفة عن أي يوم أخر، وعادة ما تتضمن مائدة الكريسماس على الديك الرومي، بجانب أطباق المقبلات مثل الورق العنب، وأيضا السلطات مثل الفتوش بالطحينة، وأيضا سلطة السي فود، كما هناك من يقوم بعمل جمبري بالكنافة، وسمبوسة كنوع من أنواع المقبلات.
الديك الرومي
يعد الديك الرومي هو ملك السفرة في ليلة رأس السنة، فلا توجد مائدة حول العالم تخلي من الديك الرومي، وربما مع ارتفاع الأسعار في الفترة الأخيرة، يكون هناك الكثير من الشعوب تستغنى عن شراء الديك الرومي، وذلك لارتفاع سعره، ويمكن استبداله بالدواجن أو الحمام.
طريقة عمل الديك الرومي
وربما يكون هناك بعض الأسر تريد معرفة طريقة عمل الديك الرومي، لذا سوف نعرض في السطور التالية مقادير عمل الديك الرومي:
- عادة ما يكون وزن الديك الرومي من 10 كيلو إلى 14 كيلو
- بجانب 3 حبات من البطاطس
- وأيضا تفاحة واحدة
- بالإضافة إلى 3 حبات من البصل
- وأيضا 5 فصوص من الثوم
- وكذلك 3 حبات من الجزر مقطع شرائح
- بالإضافة إلى ورق لورا
- وكذلك حبهان.
تتبيلة الديك الرومى
وتتضمن تتبيلة الديك الرومى، على العديد من المقادير، التي ربما تكون مكلفة، ولكنها مهمة للغاية، من أجل الحصول على المذاق والطعم الرائع، وإليكم مقادير عمل تتبيلة الديك الرومى:
- كيلو لبن طبيعي
- بالإضافة إلى لتر من الماء
- وأيضا كوب من الزبادي
- ملعقة صغيرة من الملح
- بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من البهارات
- وأيضا ملعقة من الفلفل الأسود
- وأيضا 2 ملعقة من بصل البودرة
- وأيضا كوب من صلصة الطماطم
- وأيضا كوب من البرتقال
- بالإضافة إلى 4 معالق من الخل
- ملعقة من الثوم بودرة
- وأيضا ملعقة من الكاري
- بالإضافة إلى 2 ملعقة من البابريكا
طريقة عمل الديك الرومي زى المطاعم
والآن نقدم طريقة عمل الديك الرومي زى المطاعم، فهي سهلة في التجهيز، ربما تكون محتاجه بعض الوقت، ولكنها غير مجهدة، وإليكم خطوات عمل الديك الرومي:
- يجب التأكد أولا من ذوبان الثلج حول الديك الرومي.
- وبعد ذلك يتم وضع لتر اللبن والماء وكوب الزبادي بالإضافة إلى البهارات والملح والفلفل والبصل البودرة، ولكن يجب أن يظل في هذه الخلطة لمدة 24 ساعة.
- بعد ذلك يتم وضع داخل الديك الرومي ثمرة من التفاح وأيضا البرتقال مع وضع ملعقة من الزبدة الصفراء، مع وضع الجزر وأيضا الطماطم والبصل المقطع شرائح.
- ثم يوضع الديك الرومي في صينية وحوله ورق اللورا والحبهان، مع وضع كمية من الماء، ويدخل الفرن لمدة 3 ساعات على نار هادئة، وذلك حتى يتم تسوية الديك بشكل جيد.
- بعد ذلك يتم وضع صوص تتبيلة الديك الرومى، حيث يتم وضع الخضروات مع الديك الرومي، ثم يعود بعد ذلك الديك الرومي في الفرن حتى ينضج بشكل جيد.
- يقدم الديك الرومي بجانب المحشي والأرز مع المقبلات مثل الورق العنب والسمبوسة بالجبن أو باللحم المفروم.
