طريقة عمل حمص الشام مثل المحلات.. طعم رائع وفوائد مذهلة

تتزايد عمليات البحث في هذه الآونة عن طريقة عمل حمص الشام زي المحلات، فهو واحد من مشروبات شتوية مفيدة بقيمة غذائية عالية، إذ يعد الحمص مصدر للبروتين النباتي، وبتحضيره كمشروب مضاف له عصير الليمون سيكون وجبة رائعة للجهاز المناعي.

طريقة عمل حمص الشام مثل المحلات

إذا ما رغبتِ عزيزتي في تحضير مشروبات الشتاء الصحية، فإننا ننصحك بمشروب حمص الشام، فهو قادر على تعديل الحالة المزاجية، وتحسين الصحة العقلية، كما يفيد مرضى السكر تحديدا، ويمنع الإصابة بالإمساك، ويقوي العظام، وغيرها الكثير من فوائد الحمص.

مقادير حمص الشام

• نصف كيلو حمص.
• 2 كوب عصير طماطم.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
• ملعقة كبيرة كمون ناعم.
• ملعقة كبيرة كزبرة جافة ناعمة.
• ملح حسب الرغبة.
• عصير ليمونة كاملة.
• شطة حسب الرغبة.

طريقة عمل حمص الشام زي المحلات

• حتى تتمكني من طريقة عمل حمص الشام زي المحلات، لا بد من غسل الحمص جيدا تحت الماء الجاري.
• انقعي الحمص في وعاء مملوء بالماء الفاتر واتركيه منقوعا مدة 5 إلى 6 ساعات مع تغيير ماء النقع كل ساعتين.
• تخلصي من ماء النقع واشطفي الحمص جيدا ثم ضعيه في حلة أو قدر على النار واغمريه بالماء دون أي إضافات ثانية.
• اتركي حمص الشام على نار متوسطة حتى الغلوة الأولى ثم صفيه وتخلصي من الماء واشطفيه.
• ضعي الحمص في الحلة مرة أخرى بعد شطفها وأضيفي له الماء مرة ثانية وملعقة من الكمون والكزبرة.
• اتركي الحمص على النار المتوسطة حتى الغليان ثم اخفضي الناء واتركيه ينضج مدة نصف ساعة فقط.
• بعد مرور ربع ساعة من وضع الحمص على النار أضيفي له عصير الطماطم والثوم المفروم واتركيه يستكمل النضج.
• بعد مرور نصف ساعة أو ساعة إلا ربع على الأكثر يمكنك صب حمص الشام في الأكواب وإضافة الملح وعصير الليمون والشطة حسب الرغبة.

أسهل طريقة عمل حمص الشام

الوصفة الثانية في طريقة عمل حمص الشام زي المحلات نقدمها لكم بأسهل طريقة ممكنة كالتالي:

• نصف كيلو حمص.
• ملعقتين من معجون صلصة الطماطم.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• بصلة مقطعة أرباع.
• ملح حسب الرغبة.
• كمون ناعم.
• كزبرة جافة.
• عصير ليمون.
• شطة حمراء.

طريقة عمل حمص الشام بأسهل وصفة

• اغسلي الحمص وانقعيه في ماء ساخن لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
• صفي الحمص واشطفيه ثم ضعيه في قدر على النار وأضيفي له الماء.
• ضعي الكمون والكزبرة والثوم والبصل إلى الحمص وبعد الغلوة الأولى أضيفي الملح والليمون.
• اتركي الحمص على النار الهادئة حتى ينضج لمدة 40 دقيقة تقريبا ثم قدميه ساخنا مع إضافة الشطة الحمراء.

فوائد مشروب حمص الشام

فوائد لتقرير موقع Health Line، يساهم مشروب حمص الشام أو كما يطلق عليه حلبيسه في تحقيق الآتي:

• يعزز الشعور بالشبع وينظم عملية الهضم ويعد مصدرا للطاقة لاحتوائه على السعرات الحرارية.
• يقوي العضلات ويحسن صحة العظام لاحتوائه على البروتينات وجميع الأحماض الأمينية.
• يعزز الشعور بالدفء في فصل الشتاء كما إنه يدعم المناعة بإضافة عصير الليمون له.
• يتحكم في مستويات سكر الدم عند الحدود الآمنة لها بفضل احتوائه على الألياف الغذائية.
• يقلل من الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي فيحمي من الإمساك وعسر الهضم.
• يقي من الإصابة بالسرطان وخصوصا سرطان القولون كما إنه يحمي من أمراض القلب لاحتوائه على المغنيسيوم والبوتاسيوم.