طريقة عمل القهوة العربية السادة.. 4 وصفات السر فيها الماء البارد

طريقة عمل قهوة عربية السادة هي القهوة المرة التي تخلوا من السكر، ولكن يتم إعدادها وتقديمها بجانب التمور أو المعمول، وهي من أشهر المشروبات التقليدية المتعارف عليها في دول شبه الجزيرة العربية، ونظرا لمذاق القهوة العربية اللذيذ سنوضح لكم طريقة تحضيره بوصفات أصلية.

طريقة عمل القهوة العربية السادة

يبحث الكثيرون عن طريقة عمل القهوة العربية السادة من منطلق فوائدها المتنوعة، حيث تحتوي على نسبة عالية من الكافيين المنبه والذي يساعد على التركيز والاستيقاظ وزيادة النشاط البدني والعقلي، ولذلك نرشح لكم كوب من القهوة العربية في الصباح الباكر ليوم مليء بالحيوية.

مقادير القهوة العربية

• 3 ملاعق كبيرة من البن المطحون.
• 3 أكواب من الماء.
• ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.

خطوات عمل القهوة العربية السادة

• توضع القهوة والماء والهيل في الوعاء المعدني المخصص لإعداد القهوة.
• يرفع المزيج على نار هادئة ويتم تقليبه حتى ذوبان المحتويات داخل الماء.
• ينبغي الاستمرار في تحريك مزيج القهوة على النار حتى تظهر رغوة داكنة.
• بعد الغليان يتم رفع القهوة العربية من على النار وتصب في الأكواب.
• يفضل تقديم القهوة العربية السادة مع كوب من الماء وقطعة من الشوكولاتة.
• جدير بالذكر أن كوب القهوة العربية السادة دون أية إضافات يحتوي على 24 سعر حراري.

طريقة عمل القهوة السادة منال العالم

تحضر الشيف منال العالم طريقة عمل القهوة العربية اسادة بإضافات ومنكهات عطرية رائعة كالتالي:

 مقادير القهوة السادة 

• أربعة ملاعق كبيرة من القهوة الخليجية.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
• نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.
• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ملعقة واحدة صغيرة من الهال المطحون.
• ملعقة واحدة صغيرة من الهال صحيح غير مطحون.
• لتر واحد من الماء.

القهوة السادة على طريقة الشيف منال العالم

• يوضع مقدار الماء في وعاء على النار حتى يقترب من الغليان.
• يضاف الزعفران والقرنفل والزنجبيل والهيل البودر على الماء.
• بعد غليان الماء بهذه المنكهات سيتم إضافة القهوة ويغطى الوعاء ويترك على النار.
• بعد مرور خمس دقائق من غليان القهوة سيتم صبها في الدالة أو براد القهوة.
• يضاف للقهوة الهيل الصحيح ثم تصب في الأكواب وتقدم ساخنة مع قطعة شوكولاتة.

طريقة عمل القهوة الحلوة

على عكس القهوة المرة، هناك من يرغب في معرفة طريقة عمل القهوة الحلوة ويتم إعدادها بوصفة سهلة كالتالي:

مقادير القهوة الحلوة

• ملعقة كبيرة قهوة.
• سكر حسب الرغبة.
• كوب ماء بارد.

خطوات عمل القهوة الحلوة

• يوضع الماء البارد في براد القهوة ويضاف له السكر والقهوة.
• يتم تقليب المزيج على البارد حتى تذوب القهوة ثم يرفع على النار.
• توضع القهوة الحلوة الباردة على نار هادئة جدا وتترك لتنضج مدة لا تقل عن 10 دقائق.
• بمجرد أن تغلي القهوة ستبدأ الرغوة في الظهور ويتم صبها في الفنجان برفق حتى لا يتم فقدان الرغوة.
• ينبغي إعداد القهوة بالماء البارد حتى تطول مدة وضعها على النار ما يجعلها بطعم أفضل.

طريقة عمل القهوة السادة المصرية

تستخرج القهوة من نبتة البن التي يتم زراعتها بكثرة في البرازيل، والأرجنتين، ودول الخليج مثل اليمن وعمان وشبه الجزيرة العربية، والقهوة من المشروبات الشعبية التي انتقلت إلى العالم أجمع لتكون مشروب رسمي لكثير من الأشخاص، وفيما يتعلق بالقهوة السادة المصرية سنوضح لكم طريقة تحضيرها.

مقادير القهوة السادة المصرية

• 2 كوب ماء بارد.
• ملعقتين بن مطحون.
• ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون.

طريقة عمل القهوة المصرية

• يتم تذويب القهوة في الماء البارد ثم ترفع على النار على أصغر عين بوتاجاز.
• تترك القهوة دون تقليب مع مراقبتها بين الحين والآخر حتى لا تفور.
• قبل غليان القهوة يتم إضافة الهيل المطحون لإعطائها نكهة مميزة.
• بعد غليان القهوة سيتم رفعها من على النار وصبها برفق في الفنجان.
• ينبغي التنويه بأن القهوة السادة هي الخالية من السكر.