طريقة عمل النسكافيه بالمضرب.. وصفات سهلة لصنع رغوة القهوة سريعة التحضير
طريقة عمل النسكافيه بالمضرب هي الطريقة الأكثر بحثًا ضمن وصفات الحصول على نسكافيه برغوة، حيث يرغب العديد من الشباب والفتيات في تناول نسكافيه يشبه ما يتم تقديمه في المطاعم والكافيهات، وهو ما نوضح لكم وصفته في المنزل بكل سهولة توفيرا للنفقات.
طريقة عمل النسكافيه بالمضرب
تعتمد طريقة عمل النسكافيه بالمضرب على استخدام مضرب يتم من خلاله خفق النسكافيه مع قطرات من الماء للحصول على لون فاتح وقوام كريمي ناعم يشبه الرغوة، وبعد أن يٌصب الحليب الدافئ فوق هذه الرغوة سيتم الحصول على نسكافيه يشبه نسكافيه الكافيهات.
يباع مضرب النسكافيه في العديد من محلات الأدوات والمستلزمات المنزلية، ويمكن استعماله أيضا في تحضير الكابوتشينو لصنع مشروبات الكافيهات والمشروبات الشتوية الساخنة بنكهات الشوكولاتة والكاكاو، وفي هذه الفقرة نوضح لكم طريقة عمل طريقة عمل النسكافيه بالمضرب.
مقادير النسكافيه برغوة
- نصف كوب قهوة سريعة الذوبان.
- نصف كوب سكر ناعم الحبيبات.
- نصف كوب ماء مثلج.
خطوات عمل النسكافيه بالمضرب
- يوضع النسكافيه أو القهوة سريعة الذوبان في وعاء ويضاف له السكر والماء المثلج.
- الماء المثلج سر من أسرار الحصول على رغوة النسكافيه المثالية.
- يتم خفق مكونات النسكافيه في الوعاء بمضرب النسكافيه المخصص أو المضرب الكهربائي.
- يستمر الخفق المتواصل مدة 5 إلى 7 دقائق حتى يتحول الخليط إلى قوام أشبه بالكريم شانتيه.
- يمكن استعمال رغوة النسكافيه في صنع نسكافيه بارد أو نسكافيه ساخن.
- في حالة النسكافيه الساخن توضع ملعقتين من رغوة النسكافيه في الكوب ويصب فوقها الحليب الساخن.
- وفي حالة النسكافيه البارد سيتم إضافة ملعقة كبيرة من رغوة النسكافيه في الكوب ويصب فوقها الحليب البارد.
- ثم توضع ملعقة أخرى من رغوة النسكافيه أعلى الكوب وترش بودرة كاكاو على سطح الكوب للتزيين.
- ينبغي التنويه بأن رغوة النسكافيه طعمها مر ولذلك يفضل وضع السكر في الكوب حسب الرغبة.
- لا بد من الاحتفاظ برغوة النسكافيه في وعاء محكم الغلق داخل الفريزر ليكون صالح للاستعمال مدة شهر كامل.
طريقة عمل رغوة النسكافيه
يتساءل الكثير من الأشخاص ما هي طريقة عمل رغوة النسكافيه؟ ففي حال عدم توفر المضرب المخصص الذي يباع في الأسواق لهذا الغرض تحديدا، يمكن استعمال أداوت أخرى تحقق نفس الرغوة كالتالي:
- يمكن تحضير رغوة النسكافيه في وعاء الخلاط الكهربائي وهو ما يتطلب استعمال كميات كبيرة من المقادير.
- يوضع النسكافيه ويضاف له السكر ومقدار من الماء ويتم الخفق على السرعة المتوسطة لمدة متواصلة لا تقل عن 5 دقائق.
- يمكن أيضا صنع رغوة النسكافيه بالمضرب الكهربائي المتواجد في أغلب البيوت ويساعد في تحضير الحلويات.
- والطريقة الأسهل لنصع رغوة النسكافيه يمكن صنعها بالملعقة، حيث يوضع ملعقة النسكافيه في الكوب ويضاف لها السكر.
- ثم تضاف قطرات بمقدار ملعقة صغيرة من الماء ويتم الخفق السريع بالملعقة في اتجاه واحد لمدة 10 دقائق ثم يصب الحليب.
- ومن الطرق المستحدثة لصنع رغوة النسكافيه طريقة إعداد مضرب بالشفاطة أو الشاليمو الواسعة.
- يتم قص الشاليمو من الأسفل بمسافة 5 سم فقط من إجمالي طول الشفاطة، وذلك باستخدام المقص ثم عمل ثلاث فتحات.
- يتم فتح الشاليمو من الأسفل لتكون هذه الفتحات بمثابة قاعدة للشاليمو وينتج عنها شكل المروحة من الأسفل.
- يوضع النسكافيه في الكوب مع السكر وملعقة صغيرة من الماء ثم يتم الخفق بمروحة الشاليمو.
- يتم تحريكها في قاع الكوب من كل الجهات لصنع رغوة سريعة ثم يصب فوقها الحليب أو الماء في حالة النسكافيه البلاك.
طريقة رغوة النسكافيه بالقارورة
نختم لكم طريقة عمل رغوة النسكافيه بتوضيح طريقة القارورة كالتالي:
- يوضع النسكافيه أو القهوة سريعة الذوبان في قارورة زجاجة مياه نظيفة وفارغة من الماء.
- يضاف للنسكافيه مقدار ملعقتين من السكر وملعقتين من الماء ثم تغلق القارورة جيدا.
- يتم رج القارورة بسرعة كبيرة من الأعلى إلى الأسفل يمينا ويسار لمدة 5 دقائق.
- سيتم صنع رغوة نسكافيه يتم وضع نصفها في قاع الكوب وصب الحليب الساخن فوقه.
- ثم توضع نصف الرغوة المتبقية أعلى الكوب لنصع شكلا جماليا وبألف هنا.
