مع قرب حلول عيد الفطر 2023... طريقة عمل كحك العيد
نستعرض خلال السطور المقبلة طريقة عمل كحك العيد مع قرب رحيل شهر رمضان المبارك وحلول عيد الفطر 2023.
حيث تتهافت العديد من السيدات وربات المنازل على عمل الكحك في المنزل، إذ أن صنع وعمل الكحك وتجمع النساء لإعداده.
و تختلف طرق عمل الكحك، فهناك الكثير من المواصفات التي من الممكن اتباعها لعمله في المنزل، ولكن هناك بعض الطرق أساسية لعمل الكحك تتبعها أغلب السيدات.
مقادير عمل كحك العيد
- كيلو دقيق.
- 2 كوب من سمن.
- كوب من اللبن.
- ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
- ملعقة كبيرة من ريحة الكحك.
- ربع كوب من السمسم المحمص.
ما هي طريقة التحضير كحك العيد؟
- يضرب كل السمن واللبن في الخلاط حتى يتجانسا مع بعضهما.
- ينخل الدقيق والبيكنج بودر، بعد ذلك تضاف إليهما رائحة الكحك والسمسم.
- يضاف الدقيق والبيكنج بودر إلى خليط السمن واللبن بعد مزجهما، ويقلب جيدًا ويعجن حتى تصبح العجينة يابسة.
- تقطع العجينة إلى كورات صغيرة أو متوسطة حسب التفضيل.
- تُرص في صاج وتزج في الفرن حتى النضج ويحمر الوجه.
- وفي الخطوة الأخيرة نقوم برش وجه الكحك بسكر البودرة.
