طريقة عمل كيكة البرتقال.. حلى شتوي اقتصادي بوصفة الشيف نجلاء

طريقة عمل كيكة البرتقال واحدة من أهم وصفات الكيك الشتوي الذي يسهل إعداده منزليا وال فصل الشتاء، حيث يتواجد البرتقال بكثرة وبأسعار بسيطة في متناول الجميع، ولذلك يمكن تحضير كيكة برتقال هشة ولذيذة لإسعاد جميع أفراد الأسرة بطعم كيك شهي جدا نوضح لكم مقاديره وخطوات تحضيره.

طريقة عمل كيكة البرتقال

تعتمد طريقة عمل كيكة البرتقال على استعمال إما برش البرتقال أو استعمال عصير البرتقال الطازج والمصفاة من الألياف والبذور، وفي كلا الحالتين ستنتج كيكة برتقال رائعة نوضح لكم مقاديرها كالتالي:

مقادير كيكة البرتقال

• نصف كيلو دقيق أبيض منخول.
• ملعقة كبيرة بشر برتقال.
• 3 بيضات.
• كوب سكر أبيض.
• نصف كوب زيت ذرة.
• كوب حليب سائل.
• ملعقة كبيرة عصير برتقال.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة بكينج بودر.
• رشة ملح.

خطوات عمل كيكة البرتقال في الخلاط

• يوضع الدقيق في بولة ويضاف له البيكنج بودر ورشة الملح ويترك جانبا كمكونات جافة.
• في وعاء الخلاط يتم خفق الحليب والسكر والزيت وبرش البرتقال وملعقة عصير البرتقال.
• بعد تجانس المكونات جيدا يضاف البيض واحدة تلو الأخرى ومعه الفانيليا ثم يتم الخفق مجددا.
• يصب الخليط السائل على الخليط الجاف في البولة ويتم التقليب للحصول على عجين كيك ناعم.
• يصب خليط كيكة البرتقال في صينية فرن مدهونة ومبطنة برشة دقيق.
• يتم إدخال كيكة البرتقال إلى الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة.
• تترك كيكة البرتقال في الفرن مدة 25 دقيقة حتى تنضج ثم تقدم قطع أو شرائح كيك شهي.

طريقة عمل كيكة البرتقال نجلاء الشرشابي

تتزايد عمليات البحث أيضا عن طريقة عمل كيكة البرتقال نجلاء الشرشابي، وهي الوصفة التي نرصدها لكم كالتالي:

مقادير كيكة البرتقال

• 3 كوب دقيق.
• كوب نصف سكر.
• كوب إلا ربع سمنة.
• نصف كوب جوز هند.
• نصف كوب حليب سائل.
• كوب إلا ربع عصير برتقال.
• 4 بيضات.
• ملعقة كبيرة بكينج بودر.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• ملعقة بشر برتقال.

كيكة البرتقال للشيف نجلاء الشرشابي

• يخفق البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف له بشر البرتقال والفانيليا.
• ثم يضاف عصير البرتقال والسكر والسمنة وجوز الهند والحليب ويتم الخفق على السرعة المتوسطة.
• يوضع الدقيق في بولة ويضاف له البكينج بودر ورشة الملح وتقلب المكونات.
• يوضع خليط البرتقال السائل على خليط الدقيق ويتم التقليب حتى تتجانس المقادير.
• لا بد ان يكون تقليب خليط الكيك في اتجاه واحد فقط حتى لا تخرج فقاقيع الهواء من العجين.
• صبي كيكة البرتقال في صينية دائرية أو مستطيلة شرط أن تكون مدهونة ومبطنة بالدقيق.
• أدخلي الكيكة إلى الفرن على درجة حرارة 170 درجة واتركيها مدة 20 دقيقة تقريبا حتى تنضج.
• وأخيرا أخرجي كيكة البرتقال من الفرن وقطعيها بعد أن تهدأ وزينيها بشرائح برتقال وبألف هنا.