شهي يشبه الجاهز.. خطوات عمل كعك العيد
ما هي طريقة عمل كعك العيد مكتوبة ؟.. سؤال نستعرض إجابته خلال السطور المقبلة.
حيث تحرص السيدات على صنع الكعك في المنزل لإدخال البهجة والفرحة على أسرتها في عيد الفطر، فما هي طريقة عمل كعك العيد مكتوبة بالخطوات كي تتمكني من العودة لها في أي وقت.
هناك العديد من الطرق التي قد تختلف بعض الشيء من شيف لآخر، إلا أنك من الممكن اختيار أسهل الطرق وأبسطتها في صناعة كحك العيد.
ما هي طريقة عمل الكحك مكتوبة؟
كيلو دقيق أبيض فاخر.- نصف كيلو سمن بلدي.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- رشة ملح.
- نصف كوب حليب دافئ
- ملعقة كبيرة من ريحة الكحك.
- ربع كوب من السمسم المحمص.
وعليك اتباع تلك الخطوات المدونة بالترتيب لتحصلين على كعك شهي يشبه الجاهز الذي يتم شراءه من المحال المختلفة.
- في البداية عليك نخل الدقيق في طبق كبير مناسب للعجن.
- يضاف على الدقيق بعد ذلك الملح وريحة الكحك والسمسم المحمص.
- ضعي السمن البلدي على النار واتركيها حتى الغليان، ومن ثم عليك إضافتها إلى الدقيق.
- في تلك الخطوة عليك استخدام يديك لتجانس المكونات سويًا.
- عليك الاستمرار في فرك الدقيق لأطول فترة ممكنة كي تحصلين على كحك ناعم.
- ضعي الحليب الدافىء المحلى بملعقة السكر والخميرة، ومن ثم عليك التقليب مرة أخرى لمدة 10 دقائق على وجه التقريب.
- وفي تلك المرحلة عليك ترك العجينة مغطاة في مكان دافىء لمدة ساعة.
- بعد انتهاء مدة التخمير يمكنك تشكيل عجينة الكحك بالشكل إلى كرات صغيرة ووضعها في الصاجات.
- يترك الكعك في الصاجات مغطاة لمدة نصف ساعة حتى يرتاح بعد التشكيل.
- ضعي الكحك في فرن ساخن للتسوية على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح من 20 إلى 30 دقيقة.
انضموا لقناة متن الإخبارية علي تيليجرام وتابعوا اهم الاخبار في الوقت المناسب.. اضغط هنا https://t.me/matnnews1
