ماذا يحدث عند تناول البنجر يوميًا؟.. فوائده وفئات ممنوعة من تناوله

ماذا يحدث عند تناول البنجر يوميًا؟ سؤال يدور في أذهان العديد من الأشخاص وذلك من منطلق فوائد المعروفة للجميع وخصوصا فوائده في علاج الأنيميا وفقر الدم، وبالتزامن مع قرب ظهور البنجر في الأسواق حيث يرتبط حصاده بفضلي الخريف والشتاء، لذلك نوضح لكم ماذا يحدث للجسم عند تناول البنجر يوميا؟

ماذا يحدث عند تناول البنجر يوميًا؟

لكل من يتساءل ماذا يحدث عند تناول البنجر يوميًا؟ فهناك العديد من فوائد البنجر بفضل احتوائه على حمض الفوليك والألياف والبوتاسيوم، ويوفر الكوب الواحد من البنجر 4 جرامات من الألياف معظمها من النوع غير القابل للذوبان الذي يحافظ على حركة الأمعاء، وحوالي 10% من احتياجات الجسم اليومية من البوتاسيوم، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية.

ووفقًا للمعاهد الوطنية للصحة، فإن شرب كمية معتدلة من عصير البنجر ربما يكون آمنًا لمعظم الناس، كما أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على البنجر أن المشاركين تناولوه كل يوم أو معظم الأيام، ووفقًا للمعاهد الوطنية للصحة، فيما يتعلق بالأداء الرياضي، فإن معظم الدراسات تطلب من المشاركين شرب ما يصل إلى كوبين من عصير البنجر، قبل 2.5 إلى 3 ساعات من التدريب الرياضي.

ولكن وفي المقابل، تؤكد المعاهد الوطنية للصحة أيضًا أن الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات معينة، بما في ذلك أمراض الكلى المزمنة، ومرض السكري من النوع الأول، وقصور القلب الاحتقاني، وقصور الغدة الكظرية أو أمراض الكبد، أو أولئك الذين يتناولون أدوية معينة مثل مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين ومدرات البول الموفرة للبوتاسيوم، قد يحتاجون إلى مراقبة تناولهم للبوتاسيوم. ولأن البنجر يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، فقد لا يكون أفضل مصدر للتغذية لهم في هذه الحالات.

فوائد البنجر

ولرصد تفاصيل الإجابة عن سؤال ماذا يحدث عند تناول البنجر يوميا؟ نوافيكم بفوائد البنجر التالية:

الحفاظ على ضغط الدم

الحفاظ على ضغط دم صحي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية، ويحتوي البنجر على مستويات عالية من النترات الطبيعية، والتي تتحول إلى أكسيد النيتريك داخل الشرايين، وهذا يتسبب في تمدد الأوعية الدموية في القلب والأعضاء، مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم وزيادة تدفق الدم، وهي واحدة من فوائد البنجر.

الوقاية من السرطان

يحتوي البنجر على نسبة عالية من البيتالين، وهي مجموعة من مضادات الأكسدة التي تحارب السرطان، وتشمل البيتالين التي تعطي البنجر لونه الأحمر الداكن والأرجواني، وتقلل البيتالين من الالتهابات التي قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.

تعزيز الأداء الرياضي

قد يعمل البنجر أيضًا على تحسين القدرة على التحمل، ويمكن أن يكون البنجر وعصير البنجر على وجه التحديد سلاحًا سريًا للرياضيين، وتعود هذه الفائدة أيضًا إلى النترات الموجودة في البنجر، والتي تتحول إلى أكسيد النيتريك وتعمل كموسع للأوعية الدموية.