الأطعمة ممنوعة لمرضى السكري.. أسوأ 6 أكلات ومشروبات تجنبها تماما

الأطعمة ممنوعة لمرضى السكري، هي أسوأ الأكلات التي يمكن لرميض السكري أن يتناولها، حيث تتسبب له في مضاعفات صحية خطيرة، كما أن تجنب تناول هذه الأطعمة في مرحلة ما قبل السكري قد يمنع الإصابة بالسكري من النوع الثاني فضلا عن أمراض القلب، ولذلك نوضح لكم في هذا التقرير الأطعمة ممنوعة لمرضى السكري بالتفصيل.

الأطعمة ممنوعة لمرضى السكري

قبل التطرق إلى الأطعمة ممنوعة لمرضى السكري، يجب التنويه بأن مرحلة ما قبل السكري تحدث عندما تكون مستويات السكر في الدم لدى الشخص أعلى من المتوسط، ولكنها ليست عالية بما يكفي لتصنيفها على أنها مرض السكري من النوع الثاني، وفي هذه الفترة، تساعد تغييرات نمط الحياة مثل تغيير النظام الغذائي بتناول بعض الأطعمة وتجنب أطعمة أخرى ممنوعة في إعادة مستويات السكر في الدم إلى مستوى صحي، وفي هذا التقرير، نرصد الأطعمة الممنوعة لمرضى السكري كالتالي:

الكربوهيدرات المكررة

تعتبر الكربوهيدرات المكررة، من الأطعمة الممنوعة لمرضى السكري، حيث يتم هضم الكربوهيدرات المكررة بسرعة ولها مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع، مع العلم أن المؤشر الجلايسيمي هو أداة تساعد على فهم كيفية تأثير الكربوهيدرات المختلفة على مستويات السكر في الدم، وكلما زادت قيمة المؤشر الجلايسيمي للطعام، كلما تم تكسيره بشكل أسرع بواسطة الجسم، ومن الكربوهيدرات المكررة الممنوعة لمرضى السكري، الخبز الأبيض والأرز الأبيض والدقيق الأبيض والمعجنات.

المعجنات والكعكات الحلوة

ومن الأطعمة الممنوعة لمرضى السكري، المعجنات والكعكات الحلوة، حيث تحتوي المعجنات الحلوة والكعك المحلى والفطائر على نسبة عالية من السكر المضاف والدهون المشبعة والسعرات الحرارية، وكلها مرتبطة بالسمنة ومرض السكري من النوع والالتهابات وأمراض القلب، وبالإضافة إلى تقديم قيمة غذائية قليلة أو معدومة، يتم تصنيع الحلويات والمعجنات باستخدام منتجات الألبان والسكر والدقيق، والتي من المعروف أنها تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم. 

المشروبات السكرية

تعد المشروبات السكرية، بما في ذلك الصودا العادية، وعصائر الفاكهة، والمشروبات الرياضية، ومشروبات الطاقة، والشاي والقهوة المضاف إليها السكر، هي المصدر الأول للسكريات المضافة في الأنظمة الغذائية، وهي من الأطعمة الممنوعة لمرضى السكري، حيث تشير الدراسات إلى أن المشروبات المحلاة بالسكر يمكن أن تغير عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز، مما قد يؤدي إلى مقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع الثاني، كما يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من المشروبات المحلاة بالسكر إلى زيادة الوزن، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والسكتة الدماغية.

الدهون المشبعة

تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون والدهون المشبعة يقلل من حساسية الأنسولين، مما قد يساهم في تطور مرض السكري، وتشمل الدهون المشبعة الزبدة، والصلصات الكريمية، واللحوم عالية الدهون، وجلد الدجاج أو الديك الرومي، وزيت جوز الهند، وهي ضمن الأطعمة الممنوعة لمرضى السكري، حيث يمكن للدهون المشبعة أيضًا أن تزيد من نسبة الكوليسترول في الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب.

اللحوم المصنعة

تميل اللحوم المصنعة إلى احتواء كميات أكبر من الدهون المشبعة مقارنة بالبروتينات الأخرى، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، وتربط العديد من الدراسات بين الأنظمة الغذائية الغنية باللحوم المصنعة، وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب، والسرطان. 

الفواكه المجففة

نختم لكم الأطعمة الممنوعة لمرضى السكري، بالفواكه المجففة، حيث تفقد الفاكهة الطازجة الكاملة الماء والحجم أثناء عملية التجفيف، ونتيجة لذلك، يصبح محتواها من العناصر الغذائية والسعرات الحرارية والسكر أكثر تركيزًا، وقد تحتوي الفاكهة المجففة أيضًا على سكر إضافي أثناء المعالجة، مما قد يساهم في زيادة مستويات السكر في الدم.