7 من فوائد البطاطا الحلوة.. تعزز المناعة ومفيدة للقلب والدماغ

تتزايد عمليات البحث عن فوائد البطاطا الحلوة في هذه الآونة، حيث تنتشر البطاطا في الأسواق بأسعار معقولة جدا في متناول الجميع، كما أن لها طعما لذيذا، ويمكن تحضيرها بوصفات عديدة ما بين البطاطا الحلوة المسلوقة أو المشوية، أو حتى طواجن البطاطا في الفرن، وغيرها من وصفات البطاطا الشتوية التي تدفي الجسم وتمنحه الطاقة اللازمة طوال اليوم، وفي هذا التقرير نرصد لكم فوائد البطاطا الحلوة.

فوائد البطاطا الحلوة

تتنوع فوائد البطاطا الحلوة، فهي غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف، كما أنها تحتوي على العناصر الغذائية المفيدة للأمعاء والعينين والجهاز المناعي، بما في ذلك فيتامين أ، وفيتامين ج، والبوتاسيوم، والألياف، والزنك، وفي السطور التالية نوضح لكم فوائد البطاطا الحلوة وفقا لموقع Eat This Not That.

فوائد البطاطا الحلوة للأمعاء

وجدت إحدى الدراسات الطبية أن الألياف الغذائية الموجودة في البطاطا الحلوة تعمل كمضاد حيوي، حيث تعمل البريبايوتكس على تحفيز نمو البكتيريا المعوية الصحية وتساعد على تحسين الهضم والصحة العامة، وبالفعل يتناول العديد من الأفراد البطاطا الحلوة لعلاج الإسهال ومشاكل المعدة الأخرى.

فوائد البطاطا الحلوة للمناعة

أهم فائد من فوائد البطاطا الحلوة في الشتاء، مساعدتها على تعزيز الجهاز المناعي، حيث تشتمل البطاطا على المواد الكيميائية النباتية التي تحمي الجسم من المرض والعدوى ومنها ما يلي:

• الكاروتينات.
• فيتامين هـ.
• المركبات الفينولية.
• الفلافونويدات.
• الصابونين.
• الانثوسيانين.

فوائد البطاطا الحلوة في مكافحة السرطان

ومن بين فوائد البطاطا الحلوة أيضا، ما أثبتته الدراسات الطبية والتي توصلت إلى أن البطاطا الحلوة الأرجوانية تمنع نمو خلايا السرطان، وتقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي، وسرطان المعدة، وسرطان غدة القولون، وذلك بفضل المواد الكيميائية النباتية، حيث أن نشاطها المضاد للأكسدة يمكن أن يقلل من الضرر الذي يلحق بالخلايا بسبب الجذور الحرة.

فوائد البطاطا الحلوة لصحة العين

تحتوي البطاطا الحلوة على البوليفينوليك، وهي المادة الكيميائية التي تحمي صحة العين والشبكية، كما وجدت الدراسات أن الأنثوسيانين الموجود في البطاطا الحلوة له استجابة مضادة للالتهابات على سطح العين ويمكنه علاج أمراض العيون، بما في ذلك متلازمة جفاف العين.

 فوائد البطاطا الحلوة للدماغ

من الفوائد المحتملة الأخرى التي نرصدها لكم ضمن فوائد البطاطا الحلوة، مضادات الأكسدة الموجودة في البطاطا وتأثيرها على الذاكرة، فقد وجدت إحدى المراجعات أن مستخلصات البطاطا الحلوة تعمل على تحسين التعلم المكاني والذاكرة في نماذج الفئران وحتى إصلاح ضعف الذاكرة.

فوائد البطاطا الحلوة للقلب

البطاطا الحلوة مفيدة جدا للقلب بسبب محتواها الغني من الألياف الغذائية، ما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك لأن الألياف الغذائية ترتبط بالأحماض الصفراوية، مما يمنع إعادة امتصاصها في الكبد ويمنع تكوين الكوليسترول.

فوائد البطاطا الحلوة للسكري

ولا تقتصر فوائد البطاطا الحلوة عند هذا الحد، ولكن لها منافع مذهلة لمرضى السكري، حيث وجدت إحدى الدراسات تحسنًا كبيرًا في مستويات A1c في غضون ثلاثة إلى خمسة أشهر عند تناول 4 جرام يوميًا من البطاطا الحلوة، وذلك لأن البطاطا الحلوة تميل إلى أن يكون لها مؤشر جلايسيمي متوسط، مما يعني أن تأثيرها على نسبة السكر في الدم أقل مباشرة، ولكن ينصح بتناولها باعتدال دون إفراط.