وصفات أكل سهلة وسريعة للغداء.. بانيني بالسبانخ مع سلطة الكينوا بالرمان

وصفات أكل سهلة وسريعة للغداء.. في عصر السرعة، بات تحضير وجبات الطعام يشكل تحديا يوميا للكثير من الناس، سواء كانوا عائدين من العمل مرهقين أو في انتظار أصدقاء على العشاء، لكن لا داعي للقلق، فالوجبات السريعة يمكن أن تكون مغذية ولذيذة، وإليك وصفات مبتكرة وسهلة التحضير لتكون غداءك المثالي.

رقائق الناتشو بالمكونات الغنية

مكونات رقائق الناتشو بالمكونات الغنية

• 4  أكواب من رقائق التورتيلا
• ربع كوب فلفل أحمر مجفّف
• 2  ملعقة طعام من نبات الكبر
• 2  ملعقة كبيرة صنوبر
• القليل من جبنة مونستر المبروشة

طريقة تحضير رقائق الناتشو بالمكونات الغنية

• رتبي رقائق التورتيلا على طبق قابل للاستخدام في المايكروويف.
• أضيفي جبنة مونستر، الفلفل الأحمر، نبات الكبر، والصنوبر.
• سخني الطبق في المايكروويف لمدة 45-90 ثانية حتى تذوب الجبنة.

سلطة الكينوا بالرمان

مكونات سلطة الكينوا بالرمان

• 2  كوب كينوا مطبوخة ومبردة
• ربع كوب عصير رمان
• ربع كوب زيت زيتون
• ربع كوب من البقدونس المفروم
• ربع كوب بصل أخضر مقطع
• ربع كوب مكسرات محمصة
• حبة رمان
• رشة ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير سلطة الكينوا بالرمان

• اخلطي عصير الرمان مع زيت الزيتون والملح والفلفل في وعاء صغير.
• في وعاء آخر، امزجي الكينوا، البقدونس، البصل الأخضر، المكسرات، والرمان.
• اسكبي الصلصة فوق المكونات وقلّبي جيدًا.

بانيني بالسبانخ والحبش المدخن

مكونات بانيني بالسبانخ والحبش المدخن

• نصف رغيف خبز سياباتا مقطع
• 6 شرائح ديك رومي مدخن
• كوب بصل مقطع
• 3  فصوص ثوم مفروم
• 5  أكواب سبانخ
• كوب خرشوف مقطع
• نصف كوب زبادي يوناني
• نصف كوب جبن ماعز مفتت
• نصف ملعقة صغيرة برش ليمون
• ربع ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر

طريقة تحضير بانيني بالسبانخ والحبش المدخن:

• سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل والثوم، ثم السبانخ واطهيه حتى يذبل تماما.
• في وعاء، امزجي الخرشوف، الزبادي، الجبن، وقشر الليمون مع البصل والسبانخ.
• افردي الخليط على شرائح خبز الشاباتا، أضيفي الديك الرومي، ثم حمصي الساندويتش حتى يصبح مقرمشًا.