6 أطعمة تساعد على الهضم.. أكلات صديقة للمعدة والأمعاء

نقدم أطعمة تساعد على الهضم، حيث يعد الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي أمرًا بالغ الأهمية للصحة العامة، وبالفعل تلعب الأطعمة التي نتناولها دورًا مهمًا في تحسين الهضم وتسريعه، ما يتطلب دمج الخضروات المناسبة في النظام الغذائي، وبالتالي ضمان الهضم السلس وامتصاص العناصر الغذائية، مثل الخضروات الغنية بالألياف القابلة للذوبان، وأطعمة أخرى تدعم أيضًا ميكروبيوم الأمعاء نوضحها لكم في هذا التقرير.

أطعمة تساعد على الهضم 

لحسن الحظ تتوفر أطعمة تساعد على الهضم، حيث تمنع الاختيارات الغذائية الصحيحة مشاكل الجهاز الهضمي الشائعة مثل الانتفاخ والإمساك وعسر الهضم، ولذلك يعد اختيار الأطعمة الغنية بالألياف استراتيجية أساسية لتعزيز صحة الأمعاء، إذ توفر الخضروات الغنية بالألياف مصدرًا لتغذية البكتيريا المعوية المفيدة، والتي تعمل على تخمير الألياف وإنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة المفيدة لبطانة الأمعاء، وفي هذا التقرير نرصد لكم أطعمة تساعد على الهضم كالتالي:

الزنجبيل

الزنجبيل غني بالجينجيرول، وهو مركب معروف بخصائصه المضادة للالتهابات، والمضادة للأكسدة، مما قد يساعد على تهدئة الجهاز الهضمي وتخفيف الغثيان، وقد وجدت دراسة نشرت في مجلة طب الجهاز الهضمي أن تناول الزنجبيل يمكن أن يسرع بشكل كبير من إفراغ المعدة، مما يجعل من الأسهل على المعدة معالجة الطعام ونقله إلى الأمعاء، كما يساعد تضمين الزنجبيل في النظام الغذائي في إدارة مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات.

وبالإضافة إلى ذلك، يمكن لخصائص الزنجبيل المضادة للالتهابات أن تساعد في تقوية حاجز الأمعاء، والحماية من البكتيريا الضارة وتعزيز نمو البكتيريا الجيدة.، وهذا يدعم أيضًا توازن ميكروبيوم الأمعاء، وبالتالي يعتبر الزنجبيل من أفضل أطعمة تساعد على الهضم.

البازلاء الخضراء

البازلاء الخضراء غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة المعدة، وهي غنية بشكل خاص بالألياف غير القابلة للذوبان، والتي تضيف حجمًا للبراز وتعزز حركة الأمعاء المنتظمة، مما يساعد على منع الإمساك وتحسين الهضم، كما يعزز محتوى الألياف في البازلاء الخضراء أيضًا نمو البكتيريا المعوية المفيدة، وتعزيز صحة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي، وعلاوة على ذلك يحتوي البازلاء الخضراء على فيتامينات أ، ج، ك، والتي تساهم في الصحة العامة وتساعد في الحفاظ على بيئة معوية صحية.

البنجر

من ضمن أطعمة تساعد على الهضم أيضا، هناك البنجر الغني بالألياف الغذائية التي تساعد على الهضم وتعزيز حركة الأمعاء المنتظمة، ويحتوي البنجر أيضًا على البيتين، وهو مركب يساعد في تقليل الانتفاخ وعدم الراحة في المعدة عن طريق زيادة مستويات حمض المعدة، وبالتالي تحسين هضم الطعام، كما يمكن أن يؤدي تناول البنجر إلى نتائج كبيرة في تحسين وظيفة الجهاز الهضمي وتقليل أعراض اضطراباته المؤلمة.

وبالإضافة إلى ذلك، تساعد النترات الموجودة في البنجر على استرخاء الأوعية الدموية وتوسيعها، وتحسين تدفق الدم وتوصيل الأكسجين إلى الأعضاء الهضمية، ما يدعم الهضم بشكل عام ويعزز امتصاص العناصر الغذائية.

البطاطس

البطاطس هي عنصر أساسي في العديد من الأنظمة الغذائية ويمكن أن تكون إضافة رائعة لخطة الأكل الصديقة للهضم عندما يتم تحضيرها بشكل صحي، فهي غنية بالألياف، وخاصة عند تناولها بقشرتها، مما يساعد على منع الإمساك، وقد وجدت دراسة في مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية أن النشا المقاوم في البطاطس يعمل كمضاد حيوي، يغذي البكتيريا المعوية المفيدة في تحسين صحة الأمعاء، وتعتبر البطاطس المسلوقة أو المخبوزة هي خيار صحي أكثر من البطاطس المقلية.

تعتبر البطاطس أيضًا مصدر جيد للعناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامينات سي وب 6 والبوتاسيوم والمنجنيز، وتضمين البطاطس في النظام الغذائي يمكن أن يساعد في تلبية احتياجات الجسم من الألياف ودعم الجهاز الهضمي الصحي.

الجزر

الجزر من الخضروات اللذيذة والمتعددة الاستخدامات والتي تفيد الهضم، فهو غني بالألياف الغذائية التي تساعد على تعزيز حركة الأمعاء بشكل منتظم ومنع الإمساك، كما يحتوي الجزر على البيتا كاروتين وهو مضاد للأكسدة يتحول إلى فيتامين أ في الجسم، مما يدعم عملية الهضم، ويمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في الجزر تحسين الخلايا المبطنة للأمعاء، كما أنه غني بفيتامينات K وB6 والبوتاسيوم والبيوتين، والتي تدعم الصحة العامة. 

السبانخ

السبانخ هي نوع آخر من الخضروات الورقية الخضراء التي تعتبر ممتازة للهضم، فهي غنية بالألياف الغذائية التي تساعد على تعزيز الهضم، وحركات الأمعاء، وتساعد السبانخ أيضًا على منع الإمساك، كما تحتوي السبانخ على الكلوروفيل، الذي ثبت أنه يساعد في تطهير الجهاز الهضمي وتقليل الالتهابات، كما وجدت دراسة نشرت في مجلة علوم وتكنولوجيا الأغذية أن مضادات الأكسدة الموجودة في السبانخ يمكن أن تساعد في حماية الجهاز الهضمي من التلف.