أيهما أفضل الشاي أم القهوة.. الدراسات الطبية تجيب

يتساءل العديد من الأشخاص، أيهما أفضل الشاي أم القهوة؟ فكلاهما من المشروبات الشعبية التي يتم استهلاكها في جميع أنحاء العالم، وكلاهما غني بالمركبات التي تعزز الصحة والتي تحمي من العديد من الحالات الصحية، بما في ذلك بعض أنواع السرطان والسكري، ولكل مشروب فوائد فريدة خاصة به، كما أن هناك فوائد مشتركة بينهما نوضحها لكم في هذا التقرير.

أيهما أفضل الشاي أم القهوة

لكل من يتساءل أيهما أفضل الشاي أم القهوة؟ فعلى الرغم من أن الإفراط في شرب الكافيين من خلال القهوة أو الشاي قد يكون له آثار جانبية، إلا أن الأبحاث تشير إلى أن الاستهلاك المعتدل طويل الأمد لهذه المشروبات يفيد الصحة بعدة طرق، حيث الفوائد المشتركة ين الشاي والقهوة ونوضحها كالتالي:

توفير مضادات الأكسدة القوية

الشاي والقهوة من المصادر الممتازة لمضادات الأكسدة، وتعمل مضادات الأكسدة عن طريق تحييد الجذور الحرة في الجسم، وهي مواد كيميائية تتكون بشكل طبيعي استجابة للتمارين الرياضية والدخان والتلوث والأشعة فوق البنفسجية وغيرها، وعندما تتراكم الجذور الحرة تؤدي إلى حالة من الإجهاد التأكسدي، مما يؤدي إلى تلف الخلايا، ولكن مضادات الأكسدة تساعد على تحييد الجذور الحرة وتمنع الإصابة المرض، مع العلم أن القهوة تحتوي على أكثر من 1000 مركب حيوي نشط، والعديد منها له خصائص وقائية للصحة.

تحتوي القهوة على مضادات الأكسدة من نوع البوليفينول مثل حمض الكلوروجينيك، الذي ثبت أن له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان ومضادة للسكري ومضادة للالتهابات ومضادة لارتفاع ضغط الدم، كما أن القهوة هي المصدر الرئيسي للبوليفينول والأحماض الفينولية في الأنظمة الغذائية، ومن أشهر مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي، مركب الإبيجالوكيتشين جالات، وهو نوع من الكاتيكين يتركز بشكل خاص في الشاي الأخضر، ويتمتع بتأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، كما يحتوي الشاي الأسود على مضادات الأكسدة من البوليفينول التي تعطي الشاي الأسود لونه البني الداكن ونكهته المريرة قليلًا.

الحماية من الأمراض المزمنة

نظرًا لأن القهوة والشاي يحتويان على مركبات تحمي الصحة، فإن شربهما بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الحالات، حيث يرتبط استهلاك القهوة بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، ومرض باركنسون، والنقرس، وأمراض الكبد مثل مرض الكبد الدهني وسرطان الكبد، كما ثبت أيضًا أن تناول الشاي يحمي من بعض الحالات الصحية مثل مرض الشريان التاجي، ومرض السكري من النوع 2، والسكتة الدماغية.

تعزيز طول العمر

يساعد إدراج القهوة أو الشاي في النظام الغذائي اليومي على زيادة فرص العيش حياة أطول وأكثر صحة، فقد أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون القهوة والشاي بانتظام لديهم خطر أقل للوفاة لأي سبب مقارنة بالأشخاص الذين لا يشربون القهوة أو الشاي، كما ثبت أن الأشخاص الذين يستهلكون كوبين من الشاي بالإضافة إلى كوبين من القهوة يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 21% للوفاة المرتبطة بالسرطان، والأشخاص الذين يشربون 3 أكواب من الشاي بالإضافة إلى 4 أكواب من القهوة على الأقل يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 24%، ووجدت الدراسة أيضًا أن الأشخاص الذين يشربون 4 أكواب من الشاي وكوبًا واحدًا من القهوة يوميًا كان خطر الوفاة بسبب أمراض القلب أقل بنسبة 22%.

ولمن يرغب في إجابة أكثر تفصيلا للسؤال الهام، أيهما أفضل الشاي أم القهوة؟ فقد ربطت الأبحاث بين القهوة والشاي وفوائد صحية كبيرة، لذا فإن تضمين كلا المشروبين في النظام الغذائي عادة ما يكون أفضل، حيث الاستمتاع بالقهوة أو الشاي الأخضر أو ​​الشاي الأسود أو شاي الأعشاب، وهي وسيلة سهلة لإدخال مجموعة متنوعة من المركبات التي تعزز الصحة، وفي حال اختيار القهوة أو الشاي أو كليهما، فلا بد من الالتزام بالحد اليومي الموصي به من الكافيين، وكذلك الحذر من السكريات المضافة، والتي قد تلغي الفوائد الصحية للقهوة أو الشاي.