طريقة عمل السحلب البودر.. 8 أسرار لتحضير مشروب شتوي لذيذ

طريقة عمل السحلب البودر بوصفة منزلية اقتصادية نقدمها لكم عبر "متن نيوز"، ليكون السحلب واحد من أبرز مشروبات الشتاء المفيدة، فبخلاف الشعور بالدفء بعد تناول السحلب، سيساهم ذلك المشروب اللذيذ في استرخاء الجسم والتخلص من التوتر ويساعد على النوم ليلا دون أرق، فضلا عن غناه بعنصر الكالسيوم المهم في تقوية العظام والأسنان.

طريقة عمل السحلب البودر

لكل من يبحث عن طريقة عمل السحلب البودر، نوضح لكم هذه المقادير وخطوات التحضير السريعة جدا:

مقادير السحلب البودر

• كوب دقيق أرز ناعم.
• كوب سكر أبيض بودر.
• كوب لبن بودرة.
• 5 ملاعق كبار نشا.
• نصف كوب جوز هند ناعم.
• ملعقتين كبار سمسم.
• نصف كوب زبيب.
• مكسرات مجروشة "اختياري".
• جوز هند حمام "اختياري".

طريقة عمل بودرة السحلب الخام

• في وعاء كبير ضعي اللبن البودر والسكر البودر ودقيق الأرز.
• ثم أضيفي جوز الهند ومقدار النشا والسمسم.
• قلبي جميع مكونات السحلب البودر بالملعقة لتتداخل المقادير سويا.
• ثم ضعي القليل من جوز الهند الحمام وبعض المكسرات المجروشة.
• قلبي مقادير السحلب وضعيه في برطمان زجاجي نظيف وجاف ومعقم على أن يكون محكم الغلق.
• وفي بولة أخرى ضعي مقدار الزبيب وأضيفي له القليل من جوز الهند والسمسم والمكسرات المجروشة.
• قلبي المكسرات السابقة وضعيها في برطمان محكم الغلق لوضع ملعقة من هذه الخلطة على سطح كوب السحلب بعد تحضيره.

طريقة عمل السحلب باللبن بالمقادير

• كوب من الحليب البارد.
• ملعقة من بودرة السحلب الخام.
• ملعقتين سكر.
• ملعقة من مكسرات السحلب.

خطوات عمل مشروب السحلب

• ضعي الحليب في قدر وأضيفي له ملعقة السحلب البودر والسكر.
• قلبي مقادير السحلب على البارد حتى يذوب النشا ودقيق الأرز.
• ارفعي السحلب على النار المتوسطة واستمري في تقليبه حتى الغليان.
• صبي السحلب في كوب التقديم وزينيه على السطح بملعقة المكسرات المجروشة.

طريقة عمل السحلب البودر بالماء

يمكن تحضير السحلب بالماء عوضا عن الحليب بهذه المقادير:

ملعقتين من بودرة السحلب السابق تحضيرها.

• 4 ملاعق سكر.
• 2 كوب ماء.
• سوداني مجروش.
• فستق مجروش اختياري.

خطوات عمل السحلب بالماء

• ضعي الماء في وعاء وأضيفي له بودرة السحلب والسكر وقلبي جيدا.
• ارفعي السحلب على النار حتى الغليان مع ملاحظة اتخاذه لقوام غليظ بعض الشيء.
• صبي السحلب في الأكواب وزينيه بالسوداني والفستق.

أسرار عمل السحلب

مشروب السحلب من ألذ المشروبات الشتوية التي يحتاج لها الأشخاص في أوقات الخريف والشتاء لتدفئة الجسم، ولذلك نقدم لكم أسرار تحضيره كالتالي:

1. يفضل عمل السحلب بالحليب لإعطائه قيمة غذائية مرتفعة.
2. لا بد من تقليب مكونات السحلب على البارد ثم رفعه على النار.
3. طريقة عمل السحلب على النار تتطلب التقليب المستمر حتى لا يغلظ قوامه.
4. لمن يرغب في سحلب بقوام كثيف يمكنه وضع ملعقتين من بودرة السحلب على كوب حليب.
5. ولمن يرغب في سحلب بقوام مضبوط يضع ملعقة واحدة من بودرة السحلب لكل كوب.
6. يمكن إضافة نصف كوب كريمة حلويات على مشروب السحلب لينتج طعم غني.
7. يمكن إضافة بعض المنكهات المناسبة لمشروب السحلب مثل رشة قرفة، أو خلاصة فانيليا.
8. يمكن تزيين مشروب السحلب بصوص شوكولاتة قبل التقديم مباشرة.