طريقة عمل قهوة عربية سريعة التحضير بنكهة الحبهان

نقدم لكم طريقة عمل قهوة عربية سريعة التحضير، والقهوة من المشروبات المفيدة التي لا يتنازل عن تناولها صباحا الكثير من الأشخاص، كما يتم تقديمها في العديد من المناسبات الرسمية وغير الرسمية نظرا لمذاقها المميز الذي نوضحه لكم بالنكهة العربية في السطور التالية عبر "متن نيوز".

طريقة عمل قهوة عربية سريعة التحضير 

يسعى العديد من الأشخاص لمعرفة طريقة عمل قهوة عربية سريعة التحضير حيث تتميز بنكهة الهيل ورائحته النفاذة الجميلة، وهو مشروب منبه موطنه الأصلي دولة اليمن حيث جاء بها رجل دين من أهل عدن اسمه جمال الدين أبو عبد الله محمد بن سعيد الذبحاني، ثم انتقلت إلى مكة ثم إلى مصر.

مقادير القهوة العربية سريعة التحضير

• 3 أكواب ماء.
• 3 حبات من الهيل.
• 3 ملاعق متوسطة من القهوة.
• رشة جوزة الطيب.

خطوات عمل قهوة عربية سريعة التحضير

• نضع الماء في قدر أو وعاء مخصص لعمل القهوة ويضاف له حبات الهيل.
• يرفع الماء على النار العالية حتى الغليان ثم تخفض درجة الحرارة.
• نضيف القهوة ورشة جوزة الطيب ونترك القهوة تغلي مرة أخرى على نار هادئة.
• بعد الغليان ترفع القهوة من على النار وتترك مدة 5 دقائق لترقد القهوة في القاع.
• تصب القهوة في الفنجان مع إمكانية إضافة السكر حسب الرغبة أو تناولها دون سكر.

طريقة تحضير القهوة العربية المرة

 يمتاز طعم القوة العربية بالمرارة نظرا لخلوها من السكر، حيث يتم تحضيرها دون إضافة أية تحلية، بل يقتصر التحضير على استعمال البن المطحون واستعمال الحبهان سواء حبات أو مطحون.

ولتحضير القهوة العربية المرة يتم إتباع الآتي:

• يوضع الماء في القدر حتى الغليان بعدد أكواب مناسبة لعدد الأفراد الذين يتناولون القهوة.
• بعد الغليان يضاف له كوب ماء ملعقة كبيرة ممسوحة من القهوة العربية.
• ويضاف لكل كوب ماء فص من الحبهان بعد أن يتم فتحه بالسكين واستخراج ما فيه ووضعه في الماء.
• كما يمكن وضع ربع ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون عوضا عن فص الحبهان.
• ويضاف لكل كوب ماء عود من القرنفل ويتم إذابة المكونات في قدر الماء المغلي.
• ثم تخفض درجة الحرارة إلى أقل درجة ويتم تقليب القهوة باستمرار حتى الغليان.
• بعد أن تغلي يتم تغطية قدر القهوة وتركها مدة 3 دقائق ثم يتم صبها في الفناجين.

كيف أخلى القهوة صفراء

يتساءل الكثير من الأشخاص كيف أخلي القهوة صفراء، حيث يتدرج لون القهوة العربية الأصلية من الأصفر الأشقر وصولا إلى البني وهو ما يعتمد على درجة تحميص البن، ولإضفاء اللون الأصفر على القهوة يتم إتباع الآتي:

مكونات القهوة العربية الصفراء

• لتر ماء.
• ملعقتين كبار ونصف من القهوة.
• 2 عود قرنفل.
• نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• ملعقة كبيرة ونصف من المبيض.
• ربع ملعقة صغيرة زعفران.

طريقة عمل القهوة العربية الصفراء

• نضع الماء على النار حتى الغليان ثم يتم إبعاده عن النار.
• يضاف للماء المغلي مقدار القهوة ويتم تقليبها جيدا حتى تذوب.
• يعاد القدر أو الوعاء على النار مجددا ويضاف الهيل والزعفران والقرنفل والمبيض.
• تترك القهوة على النار الهادئة مع تقليبها حتى الغليان ثم يتم صبها في الأكواب.