ما هي فوائد أكل الفسيخ والرنجة؟
ما هي فوائد أكل الفسيخ والرنجة؟، تتميز مائدة الطعام في عيد الفطر وعيد شم النسيم بهذه الأكلة، فهي من أشهر الوصفات على الإطلاق.
وعلى الرغم من أضرارها التي تتعلق بطريقة إعدادها وتخليلها وتمليحها؛ فإنها تنطوي على عديد من الفوائد، وتعتبر الرنجة أفضل من الفسيخ لأنها لا تحتوي على بكتريا سامة، ولا يوجد فرق بين الرنجة المعلبة والعادية لأنه كل منهم يُعرض إلى درجة حرارة عالية وبالتالي تكون نسبة تعرضها للبكتيريا أقل من الفسيخ.
ما هي فوائد أكل الفسيخ والرنجة؟
1. بشكل عام يساعد السمك المملح في علاج الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي.
2. يعدّ مصدرًا غنيًا للبروتين وذا قيمة غذائية عالية، لذلك فهو يساعد في تكوين عضلات الجسم ويقوي الجهاز المناعي.
3. يحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم والفسفور.
4. يحتوي على مضادات أكسدة مفيدة للجسم.
5. يعد السمك المملح وخصوصًا الفسيخ والرنجة فاتحًا للشهية.
6. يحتوي على كمية كبيرة من الأوميجا 3 والأحماض الدهنية وأيضًا فيتامين E.
7.غنية بالفيتامينات والمعادن، حيث تحتوي الرنجة على فيتامينات مثل فيتامين د وفيتامين ب 12، بالإضافة إلى معادن مثل الكالسيوم والفوسفور، التي تعزز صحة العظام والجهاز المناعي.
8.بها مضادات الأكسدة التي تساعد فى مكافحة الالتهابات والأمراض الفيروسية.
9.تنشيط الذاكرة، حيث تساعد الأحماض الدهنية أوميجا 3 الموجودة في الرنجة على تنشيط الجهاز العصبي وتنشيط الذاكرة.
نصائح لتناول الرنجة
1. يمكن تناول الرنجة مع الخضروات الطازجة مثل البصل والخيار والطماطم لزيادة القيمة الغذائية للوجبة.
2. يجب تناول الرنجة باعتدال، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.
3. يفضل شرب كميات كافية من الماء بعد تناول الرنجة لتعويض السوائل المفقودة.
4. التأكد من نظافة الرنجة وطريقة تحضيرها لتجنب أي مشاكل صحية.
محاذير تناول الرنجة
1. يجب على مرضى النقرس تجنب الرنجة لاحتوائها على نسبة عالية من البيورينات.
2. يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل في الكلى تجنب تناول الرنجة بكميات كبيرة.
3. يجب على الحوامل والمرضعات استشارة الطبيب قبل تناول الرنجة.
انضموا لقناة متن الإخبارية علي تيليجرام وتابعوا اهم الاخبار في الوقت المناسب.. اضغط هنا https://t.me/matnnews1
