تعرف على فوائد الخس والجزر.. وجبة غذائية متكاملة
توصلت أحدث الأبحاث العلمية إلى حجم فوائد الخس والجزر، فهي تتضمن على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بشكل دوري، حيث تناول طبق من الخس والجزر يساهم في مد الجسم من الكربوهيدرات، مما يغني الشخص عن تناول الخبز أو الأرز.
فوائد الخس والجزر
وكشفت الدراسة أن فوائد الخس والجزر، يمكن الحصول عليها من خلال تناول 2 كوب من الخس والجزر بشكل يومي، فهذا الخليط يساعد على مد الجسم بحوالي ألفي سعر حراري، وهذه النسبة هي ما يحتاجها الشخص البالغ.
- كوب من الخس يتضمن على نسبة كربوهيدرات أقل من الجزر
- كوب الجزر المبشور يعطي سعر حراري تصل إلى 11 جراما
- يقى الخس من العديد من أمراض الجهاز الهضمي
- يتضمن الخس والجزر على مجموعة فيتامينات تساعد على تقوية مناعة الجسم.
- تعد وجبة الجزر والخس مفيدة للغاية خاصة خلال فترات عمل الرجيم
- بالإضافة إلى أن الجزر والخس يعد سناكس رائع ومفيد يمكن إعطاءه للطفل بدلا من المواد الحافظة.
ما هي المعادن الموجودة في الخس؟
وإذا كنت تبحث عن ما هي المعادن الموجودة في الخس؟.. تشير الأبحاث العلمية إلى أن الخس يتضمن على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين أ، وكذلك فيتامين ب، بالإضافة إلى فيتامين ج، وأيضا فيتامين ك، وكل هذه المعادن تساهم في مد الجسم بالعناصر الغذائية المفيدة، كما أن الخس يتضمن على مضادات الأكسدة وكذلك المعادن الهامة التي يحتاجها الجسم، والتي تكون منها الحديد وأيضا الكالسيوم والفوسفور.
فوائد الجزر
وفي حالة البحث عن فوائد الجزر، فهو يتضمن على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية الهامة، التي تساعد على مد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها، فمن ضمنها فيتامين أ وكذلك فيتامين سي، بالإضافة إلى الفوسفات، والمنجنيز، مما يقى الجسم مما يلي:
- يساعد الجزر في الحفاظ على صحة العين
- كما أن الجزر له دور في تقوية النظر وذلك بفضل أنه يتضمن على فيتامين أ
- وكذلك يعد الجزر مفيد للغاية في الوقاية من مرض التنكس البقعي
- وأيضا له دور في الوقاية من جفاف الملتحمة والتي تؤدي إلى وجود صعوبة ليلا
- بالإضافة إلى أنها تقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
- وله دور في حماية العين من أشعة الشمس
- ويحسن من الرؤية خاصة في ساعات الليل
- بالإضافة إلى أن الجزر له دور في وقاية القلب من الأمراض.
- وأيضا يساعد في ضبط مستويات الكوليسترول الضار.
