بالتزامن مع اقتراب عيد الفطر المبارك... مقادير وطريقة عمل البيتي فور بالسمنة
تزايد البحث على مواقع التواصل الاجتماعي حول طريقة عمل البيتي فور بالسمنة بالتزامن مع اقتراب عيد الفطر المبارك.
مقادير البيتي فور بالسمنة
2 جرام من الملح
كيلو زبدة.
5 من بياض البيض.
2 جرام من الفانيليا
كيلو وربع من الدقيق.
طريقة تحضير البيتي فور بالسمنة
_ ابدأي في خلط الزبدة مع الدقيق، حتى تذوب المكونات معًا.
_ اسكبي السكر إلى المكونات مع التقليب جيدا، ثم ضعي البيض، الفانيليا، والملح حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومتماسكة.
_ أحضري كيس الحلواني لتشكيل قطع البيتيفور.
_ ابدأي في رصها إلى الصينية، ثم ضعيها في الفرن.
_ ادخلي البيتيفور إلى الفرن المجهز على درجة حرارة متوسطة.
_ عندما تلاحظين نضجه أو تغير لونه إلى الأصفر، جهزيه إلى التقديم لأسرتك.
طريقة عمل البيتي فور بالكوب والمقادير
1/المقادير
كيلو دقيق
2كوب ونصف زبدة
كوب وملعقتين سكر بودر
3 بيضات
كيس بيكنج بودر
2 باكو فانيليا
نصف كوب كاكاو
2/طريقة تحضير البيتي فور بالكوب
_ نضع السكر والسمن ونضربهم جيدا حتى يصبح لونهم كريميا.
_ نضع البيض والبيكنج بودر والفانيليا ونعيد ضربهم مرة أخرى مع السكر والسمن حتى يصبح الخليط كريميا أكثر.
_ نضع الكيلو دقيق ونقوم بضرب الخليط مرة أخرى حتى تصبح عجينة متماسكة.
_ نقسم العجين إلى جزئين جزء سادة وجزء نضع علية الكاكاو.
_ نشكل البيتي فور بماكينة البيتي فور أو القمع أو كيس الحلواني على صينية مفرود عليها ورق زبد.
_ ندخل الصينية الفرن في درجة حرارة متوسطة حتى يأخد لونا ذهبيا.
_ نخرج الصوانى من الفرن ونترك البيتي فور يبرد تماما، ثم نقوم بحشوه وتزيينه حسب الرغبة.
