مصادر فيتامين د.. الشمس وصفار البيض
مصادر فيتامين د.. وظيفة فيتامين د الأساسية هي الحفاظ على توازن المعادن في الجسم، وبالأساس مستوى الكالسيوم والفوسفور، حيث يعزز فيتامين د عملية امتصاص المعادن في الأمعاء، ويمنع الخسارة المفرطة لهذه المعادن في الكلى، كما ويتحكم بدخول وخروج المعادن في العظام.
مصادر فيتامين د
مصادر فيتامين د.. بالإضافة إلى ذلك، تشير أبحاثٌ جديدة إلى أن لفيتامين د دورًا هامًّا في تنظيم عمليات نمو الخلايا، بما في ذلك قَمْع نمو الخلايا السرطانية وزيادة نشاط الجهاز المناعي.
أهم مصادر فيتامين د
تتمثل أهم مصادر فيتامين د في الاشياء التالية:
الإنتاج الذاتي من الجلد نتيجة تأثير اشعة الشمس.
الغذاء، حيث تواجد فيتامين د في الأغذية التي مصدرها من الحيوانات، وهو مطابق تمامًا لفيتامين (D3) الذي يتم إنتاجه في أجسامنا. من ناحيةٍ أخرى، فإن فيتامين (D2) مصدره من الأغذية النباتية.
ويتواجد فيتامين د في أنواع خاصة من الأغذية مثل الكبد وصفار البيض وزيت السمك.
الطعام الذي يحتوى على السردين، زبدة، وحليب.
ويوصى باستهلاك 400 – 600 وحدة دولية من فيتامين د، ويمكن توفير هذه الكمية أيضًا عن طريق التعرض للشمس.
أعراض نقص فيتامين د
الإرهاق المزمن.
الألم المزمن والمتواصل في أعضاء مختلفة في الجسم.
أمراض المناعة الذاتية مثل التَّصَلُّب المتعدد - التهاب المفاصل.
ترقق العظام وهو ضعف بطيء في العظام نتيجة لاستنزاف مخزون الكالسيوم في الجسم
تطور أمراض القلب، ارتفاع ضغط الدم ونوبات قلبية.
مضاعفات نقص فيتامين د
مرض هشاشة العظام وترققها من الأعراض التي ترتبط مع نقص فيتامين (د) في الجسم.
أهمية فيتامين د لجسم الإنسان
يساعد على إمتصاص الكالسيوم والفوسفات من الأمعاء الدقيقة، وإعادة إمتصاص الكالسيوم في الكلية.
المحافظة على نسبة الكالسيوم والفوسفات في الدم.
ترسيب عناصر الكالسيوم والفوسفات في العظام مما يعمل على تقويتها ونموها الطبيعي.
إنضاج خلايا العظم.
تنشيط جهاز المناعة.
مقاومة نشاط الخلايا السرطانية.
الكميات المطلوبة للجسم من فيتامين د يوميا
حديثي الولادة من عمر 0 إلى سنة 400 وحدة دولية.
الاطفال من عمر 1 إلى 13 سنة 600 وحدة دولية.
الصبية والفتيات من عمر 14 إلى 18 سنة 600 وحدة دولية.
البالغين من عمر 19 إلى 70 سنة 600 وحدة دولية.
كبار السن، من عمر 71 إلى أكثر 800 وحدة دولية مع التعرض للشمس، أما دون التعرض للشمس فالجرعة هي 1000 وحدة دولية.
